说到陈皮,大家都非常熟悉。它实在太好用了,喝茶的时候,煮粥的时候,煲汤的时候,都可以放一点陈皮。
陈皮是什么?陈皮就是橘子皮,但又不完全等同于橘子皮,不然它怎么不直接叫橘皮,而叫陈皮呢。
陈,说明要经过长时间的放置,放多久呢?
至少三年。
当然,也不是说放的时间越久越好,老话说,一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。只是一种夸张的比喻,试想一下,一百年的陈皮还有药效吗?恐怕是微乎其微了。
所以陈皮,也不能一味地追求陈久,通常来讲,三到五年就可以了。
先来看看古人是如何评价陈皮的。
《本草纲目》里面就说了,陈皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”
能补、能泻、能升、能降,说明什么?说明陈皮非常的百搭,同时也说明陈皮啊其实是很厉害的。
1、陈皮可以化痰
早上起来痰很多的人可以喝点陈皮水。
古时候,遇上那些痰湿很重的人来求医问药,中医大夫基本都会在方子里加一点陈皮,比如流传至今的非常有名的两张化痰方,二陈汤和温胆汤,就用到了陈皮。
有朋友说了,这里面化痰最厉害的是半夏,岂不知半夏在陈皮的帮助下,化痰的作用可以得到更大发挥。
另外,半夏性子刚烈,相反的,陈皮就很温和,很日常。如果你不想喝汤药,就泡点陈皮水,不过,陈皮是温性的,所以它主要是化寒痰,就是痰一咳出来,稀白稀白的,或者看舌苔,舌苔发黄是有热,而陈皮适合舌苔发白发腻的人,坚持喝上一段时间的陈皮水,体内的痰湿会慢慢得到改善。
2、陈皮能燥湿
《本草纲目》陈皮“苦能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”
陈皮,味儿是苦的,苦能燥湿,再加上陈皮又擅长行气,气行则湿化。所以不管是湿也好,痰也好,陈皮都能治。
3、陈皮能理气,气不顺的人也要喝陈皮水
老是肚子胀,打嗝,恶心呕吐,这是胃气不降。
肚子胀,胃以降为贵,胃气本该是往下走的,现在都堵在胃里面,于是就感觉肚子胀鼓鼓的。
打嗝,胃气往上走了。
呕吐,胃气不降,吃下去的食物掉不下去,一个不小心就往上返。
前面说了,陈皮味儿是苦的,苦味儿可以降,可以把胃气降下去。而且它的性子并不刚烈,它是缓缓地去流通。
最后再来总结一下,如果你平时喉咙粘腻、痰多,疲倦嗜睡,胃口不好、吃东西比较少,或者能吃但是消化不了,容易腹胀胃胀,容易生气等等,建议和陈皮做朋友,每次取5克左右泡水喝。
需要注意的是,气虚得厉害的人不要服用,有热的人也不宜服用。
页面更新:2024-04-26
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