傻瓜蒸菜教程！它就像零一样简单

现在，许多年轻人不会做饭。甚至有些人也可以，但他们并不费心去做，因为他们不喜欢太多的油烟。以下8种型号可避免油烟的困扰。他们可以蒸蔬菜、鱼和肉。如果你愿意，满足家人的口味是没有问题的。

清蒸扁鱼

配料：2条比目鱼、油、盐、葱、姜、白酒、鱼和酱油。

做法：

1.准备鱼、洋葱和姜。

2.把葱和姜切成片。把另一部分切成碎片，放在一边。

3.移除孔、鳃并清洗扁鱼。

4.在鱼上放一把花刀。盐和白酒用于鱼的风味。将葱片和姜片放入鱼体和鱼腔中腌制10分钟。

5.把水放进蒸笼里烧开。加入鱼，高温蒸7分钟，熄火蒸5分钟。

6.用油加热煎锅，加入胡椒粉炒香。

7.取出鱼，倒出汤，取出姜片和葱丝。

8.用葱丝和姜丝重新编码鱼。

9倒入适量清蒸鱼和酱油。

10把热油倒在鱼上。

糖醋鸳鸯蛋

配料：鲜香菇6个，鹌鹑蛋6个，猪肉馅150克，精盐适量，姜粉2克，白糖2克，芝麻油适量，鸡精少许，料酒10毫升，胡椒粉1克，番茄酱20克，甜辣椒酱15克，酱油10毫升，白糖3克，蚝油5毫升，米醋5毫升，适量湖粉、适量土豆淀粉、70ml水

做法：

1.鲜蘑菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。

2.在猪肉馅中加入盐、料酒、糖、胡椒、生姜、麻油和鸡精，搅拌均匀。

3.新鲜蘑菇在淡盐水中浸泡10分钟，然后放在盘子里备用。

4.将鹌鹑蛋用混合猪肉馅包起来。

5.用手慢慢滚动，然后蘸上一些土豆淀粉。

6.把鸳鸯蛋放在蘑菇上，把它们做好。

7.将水放入蒸笼中煮沸，放在盘子上蒸15-20分钟。

8.此时，取一小碗，加入番茄酱、甜辣椒酱、糖、米醋和蚝油。

9在锅中加入70毫升水，然后倒入混合汁煮出香味。

粉蒸土豆

配料：土豆2个、胡萝卜1个、楠奶15毫升、郫县豆沙10克、橄榄油15毫升、糖5克、辣味蒸肉米粉100克

做法：

1.土豆和胡萝卜去皮，切成大块

2.加入剁碎的郫县豆沙、南方牛奶、橄榄油和糖拌匀，腌15分钟

3.撒上打好的米粉，包好

4.把它放在平底锅里，用大火蒸半小时。6） 撒上葱和小红辣椒

黄瓜虾蒸蛋

配料：鸡蛋60克，香油，盐，黄瓜，虾，水和胡萝卜

做法：

1.美丽的双黄蛋

2.加入芝麻油和盐

3.加入半碗以上温水，搅拌均匀，放入蒸笼中煮沸

4.黄瓜胡萝卜片

5.蒸汽出来3分钟后加入黄瓜片

6.加入虾，撒上切碎的胡萝卜。盖上盖子，再蒸2分钟

10倒入水和淀粉，搅拌均匀。

11这汤又清又粘。把火关掉。

12然后把汁倒在蒸鸳鸯蛋上。

蒸鲍鱼

材料：鲍鱼10只，芹菜1小把，辣椒1个，生酱油1汤匙，食用油1/2汤匙

做法：

1.撬开鲍鱼，取出内脏和其他杂物。

2.洗一洗，打一打。

3.把打好的鲍鱼放进壳里，放在盘子上。

4.准备芹菜和胡椒。

5.芹菜和胡椒洗净，切成颗粒状。

6.加入酱油和食用油，拌匀成酱汁。

7.把酱汁均匀地倒在鲍鱼上。

8.将处理过的鲍鱼放入锅中，用大火蒸5-6分钟。

9把它拿出来吃。

清蒸烤鸡

配料：鸡肉1汤匙、香菇、竹笋、葱1汤匙、姜1汤匙、盐1汤匙、胡椒1汤匙、五香粉1汤匙、清蒸鱼酱油1汤匙、辣椒油1汤匙、糖1汤匙、鸡精半茶匙

做法：

1.把鸡拣起来洗一洗。

2.将胡椒粉和盐混合，加入一茶匙五香粉，稍微煎黄。

3.将鸡肉放入容器中，戴上一次性手套，用胡椒盐均匀擦拭。将搓好的鸡肉放入保鲜袋，绑好，放入冰箱冷藏两小时以上，但不得超过六小时。

4.冷藏鸡肉煮沸后洗净。

5.将蘑菇和竹笋切成薄片，在水中烫一下，放在碗底。

6.将清蒸鱼、酱油、辣椒油、糖和鸡精混合备用。

7.把鸡切碎，放在盘子里。用步骤7中的果汁淋上。

8.蒸20-30分钟。

鱼香蒸茄子

配料：茄子400克、大蒜片4片、葱适量、郫县豆沙15克、生酱油5毫升、香醋10毫升、白糖10克、姜汁5毫升、芝麻油适量、橄榄油适量、芫荽适量、淀粉适量

做法：

1.准备好所有的配料。

2.茄子洗净切块，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟左右。

3.准备一小碗，加入酱油、醋、糖、姜汁和淀粉，搅拌均匀，制成鱼香汁备用。

4.葱切碎，蒜头切碎，制备郫县豆瓣酱。

5.把蒸茄子拿出来放凉。6） 用手撕成茄子条，轻轻沥干，备用。

7.把撕碎的茄子条放在盘子上，用芫荽装饰。

8.将芝麻油和橄榄油倒入煎锅，加入豆沙炒香。

9加入蒜末和葱末炒香。

10加入调整后的鱼味汁。

11用小火搅拌，直到变稠变香。把火关掉。

12将鱼露倒在茄子上，然后放上芫荽。

蒜末胡椒粉蒸豆腐

配料：豆腐500克、胡椒粉30克、油适量、鸡精适量、蒜片4片、蚝油10克、酱油10克、葱丝适量

做法：

1.准备好所有的配料。

2.豆腐切成小块，用沸水烫去水分。

3.大蒜切碎，取一小碗，加入蚝油、酱油、鸡精和适量水，搅拌均匀。

4.将油倒入煎锅，炒香蒜末。

5.加入切碎的胡椒粉炒香。

6.加入调整后的果汁，散发香味，熄火。

7.将蒜末和胡椒碎倒在豆腐上。

8.蒸5-8分钟。

9取出，撒上葱花丝。

剁椒蒸排骨

配料：猪排300克、生酱油1汤匙、生面粉适量、大蒜适量、辣椒碎1汤匙

方法：1）猪排一份，洗净

2） 加入适量大蒜片和适量生粉

3） 湖南上等辣椒切碎4）在猪排里加一勺5）一勺生酱油

6） 将其放入保鲜袋中，揉搓几次，使调味料和猪排混合均匀。把它放在冰箱里一晚或超过12小时。把它拿出来，在中间转动一次。

7） 将锅放在冷水上8）用大火蒸10分钟，然后用中火蒸20分钟