你可能不知道的，那些痛风和酒不得不说的故事

小时候上语文课就背诵过不少关于饮酒的诗词，这些诗词无一不透露着智慧、洒脱和众多无法言说的情感。中国餐桌上一直都有“酒文化”，朋友相见，家庭聚餐，工作应酬，哪哪儿都要喝上几杯。这对痛风患者有百害而无一利，因为酒精是痛风的「催化剂」，很多痛风的朋友应该深有体会，喝完酒痛风发作，让人叫苦不迭。

不同类型的酒还是有区别吗?

一项研究使用高灵敏色谱仪检测发现，各种酒的嘌呤含量如下：蒸馏酒0.7-26.4μmol/L;普通啤酒为225.0-580.2μmol/L;低麦芽啤酒193.4-267.9μmol/L;低麦芽和低嘌呤啤酒13.3μmol/L；检测的其他酒类介于13.1到818.3μmol/L之间。所以别再说酒里没有嘌呤了，是有的！不仅有，可能还不少！

常见的几种酒类到底哪些对痛风患者来说危害比较大呢？

啤酒中有大量的鸟苷酸，而嘌呤作为鸟苷酸的构成成分之一，易被人体吸收;再加上啤酒中所含酒精也有升高血尿酸的作用，因此对痛风患者的危害比较大。

黄酒中含有丰富的嘌呤，尤其是陈年黄酒，除了富含大量嘌呤外，空气缓慢进入坛内，氧化为有机酸，酸性物质是会抑制尿酸排泄的，因此陈年黄酒对痛风患者的危害甚至比啤酒更高。

白酒 (又称烧酒、老白干、烧刀子)，虽然嘌呤含量低，但酒精含量较高，酒精在体内代谢为乙酸，抑制尿酸排泄，可使体内尿酸水平升高。

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。红葡萄酒中有一种成分叫槲皮酮有明显的抗氧化和抗凝(抗血小板)作用。一方面，槲皮酮通过与乙醇相互作用，可一定程度上减轻酒精对血尿酸的影响。另一方面，槲皮酮可保持血管弹性与血液畅通，减少心脏病发生。但要注意的是，红酒也不能多喝若摄入酒精量过多，仍然会明显升高血尿酸水平。白葡萄酒中槲皮酮含量极少，无降尿酸及保护心脏作用。因此，痛风患者可饮少量红酒。

实在想喝，有什么办法让痛风患者也能喝点？

1、空腹、晨起、睡前、感冒时不饮酒，因为这段时间内的乙醇脱氢酶浓度最低，酒精大多被人体吸收，导致血液中酒精浓度较高，对肝、脑等器官造成伤害较大。

每天下午饮酒比较安全，其中15：00-17:00为最佳时段，此时人体对酒精的耐受力较强。

2、酒类可选择红葡萄酒，每天不超过50毫升为宜，建议小酌怡情。

3、切勿与海鲜，烟熏腌制食品等作为下酒菜，此类食品不仅嘌呤含量高，在人体消化代谢过程中会产生大量乳酸，乳酸与尿酸在肾脏竞争性排泄，也会导致尿酸升高。建议饮酒时多吃蔬菜、水果、酒后饮用白开水或碱性水稀释酒精。