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我们常会听到身边减肥的人说：不能吃太多了，胃会被撑大的，这样饭量就会越来越大，减肥就困难了。”

真的有这么一回事吗？别再被误导了。

真相是：胃既不会被撑大，也不会被饿小！

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一 为什么胃不会被撑大或饿小？

是不是很多人都觉得，我们的胃就像气球一样，往里面吹气会慢慢变大，把气放掉会变小，反复这样，胃就会变得越来越松？

有这个想法很正常，不过我们的胃可不像气球那么脆弱。

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胃，是一个肌性器官，是由好几层肌肉构成的一个“房子”。

胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。

胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时处于一种轻度收缩的状态。

胃在没有食物消化时略呈管状，容量约为50ML，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。

当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，胃的容积会变大，为容纳食物做好准备。

同时，胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，使食物在胃内充分和胃液混合，形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步的吸收做好准备。

当食物排空后，胃又会恢复原来的形态。

因此，胃的体积，顶多是在空腹和饱腹两个状态下发生变化，不存在真正意义上的变大和缩小！

所以，不用担心自己的胃会因为吃太饱而撑大。也不要觉得自己不吃饭，你的胃容量就会变小。

其实，它就在那里不增不减。

二 "大胃王"是因为胃大才能吃很多？

有人可能会疑惑，现在很多网红大胃王是怎么回事，为什么他们可以吃远比常人多很多的东西？

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这就涉及到胃的“极限容量”了，我们即便是吃到“扶墙”，胃容量也就1500毫升左右，但胃的“极限容量”是在3000多毫升。

大胃王们即使天赋异禀，可以把胃撑到2400~3200毫升左右，但也已经是要达到胃的极限容量了。

所以从本质上来说，大胃王的胃在平时和我们差不多大小，但是他们就是有天赋可以进食到胃的极限容量。

三 为什么每个人食量不同？

有的人经过长时间节食后，无法恢复正常食量，吃的很少。

而经常暴饮暴食的人，突然吃少了，却总觉得胃里还是空空的。

如果这些情况不是因为胃被饿小或者被撑大了，又是为什么呢？

原因就在于，我们大脑的中枢神经系统中有一种神经胶质细胞，它在控制食欲和饮食行为中扮演着重要角色！

我们的饮食行为会影响这个控制饥饿感的神经系统，神经系统发出的信号将决定我们每一顿的饮食分量。

说了这么多，相信大家也都知道了，“胃能被撑大或能被饿小”的这种说法，很多时候其实就是个人的心理错觉！

四 既然这样，是不是就可以随便吃了？

虽说胃不会被饿小，也不会被撑大，但也不代表我们就可以毫无节制地暴饮暴食或者节食！

毕竟，不良的饮食习惯，最终还是会给胃部造成不可估量的伤害！

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长期节食，会使胃长时间处于空腹状态，胃里面没有食物给胃酸消化，胃酸就只能腐蚀胃黏膜，造成胃黏膜损伤。

而长期暴饮暴食，会影响胃的排空功能，出现腹胀，时间长了，可能还会导致慢性胃炎，引起消化功能下降。

想要避免不良的饮食习惯损害胃部健康，我们可以这样做：

1、一日三餐定时定点，切忌三餐时间混乱。

2、吃饭不宜过饱，七八分饱最好。

3、消化功能不好的人群，可以少食多餐。

4、饮食有节制，既不暴饮暴食，也不过分节食。