1817年，瑞士的一名叫阿尔弗维特桑的化学家在稀有岩石中发现了一种银白色的金属，也就是锂。锂的比重只有0.536，是所有金属中最轻的一种，把锂放在水中的话，它会浮在水面上。锂不仅轻，而且软，可以用小刀像切豆腐一样将它切开。

金属锂在现代工业和科学技术中具有非常重要的地位，广泛应用于锂电池、电子、化工、医药、玻璃、橡胶、陶瓷、核工业、航空航天、金属冶炼、机械制造等领域。

锂在自然界中的相对平均含量很低，地壳为12-20 毫克/千克。锂有两种存在状态，一种存在于固体矿石中，在我国主要分布在新疆、江西和西南等地；另一种存在于盐湖卤水中，在我国主要在青海柴达木盆地和西藏，有的卤水中锂含量最高可以达到0.3-1.3克/升。

锂是人体必需的营养素？

1990年，联合国粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）和世界卫生组织（WHO）组织的专家委员会，把微量元素分为三大类：

人体必需的微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁等，共8种；

人体可能必需的微量元素：锰、硅、镍、硼、钒等，共5种；

具有潜在的毒性，但在低剂量时，对人体可能具有必需功能：氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡等，共8种。

1995年，三个国际组织把第二类中的锰和第三类中的氟归到第一类，定为必需微量元素。

1996年，联合国粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）和世界卫生组织（WHO）组织的专家委员会将锂归类为有潜在毒性，但可能具有一些必需功能的元素。

锂在人体内的代谢情况

• 分布：锂在体内广泛分布于肌肉、骨骼、心、肝、脾、肾、甲状腺、血液等组织。正常人血清锂的平均含量小于0.03微克/升，下限为0.005 微克/升。
• 吸收：锂及锂盐主要是通过胃肠道吸收，也就是吃下去的；锂盐粉尘容易经过呼吸道吸收，也就是吸进去的，可以引起皮肤灼伤。吸收后的锂可以很快分布到各个器官和组织。
• 排出：锂主要从尿排出，粪便、汗液、乳汁中排出少量。

锂与健康

1949年，Cade发现锂盐可以有效地治疗躁狂抑郁症，并逐渐在全世界范围内应用，成为长期治疗双相情感障碍的最有效的方法。国外一些流行病学研究显示，饮水中锂的浓度较低的地区，精神病住院率、杀人、自杀、抢劫、暴力犯罪和毒品犯罪率较高；给毒品犯适量的锂补充后，犯人的情绪有改善和稳定；心脏病人、学习能力低者和在押暴力犯血中锂含量较低。

锂与心血管疾病有一定关联。多项流行病学研究显示，低锂地区的心血管疾病发病率高。美国的一项研究显示，与心血管疾病死亡率较高的地区相比，心血管疾病死亡率较低的地区，水中锂含量明显较高。

近年来研究表明，锂盐在体内外均具有神经细胞保护作用，能镇静、安定情绪，控制神经紊乱，可用于治疗阿尔茨海默病、亨廷顿舞蹈病和脑缺血等脑血管疾病。

锂还能改善造血功能，提高人体免疫机能。

锂过量的危害

平常的饮食不会过多摄入锂：动、植物体内含的锂与地质环境有关。锂在食物中分布广泛，很多动植物以及自然状态下的地下饮用水中都含有，但含量很少。我们平时的生活饮用水中的锂含量一般为0.2-5毫克/升。美国的调查研究结果表明，人通过饮食和水摄入锂的量一般为0.66-3.42毫克/天。目前没有发现通过正常饮食而中毒的报告。

经常服用锂盐药物或一些职业环境中可能出现锂中毒：长期口服锂盐药物，可能引起慢性中毒，主要危害中枢神经系统、肾和胃肠道。此外，母亲孕期服用锂剂治疗精神疾患，新生儿出现较高畸形发生率。

锂盐、锂电池生产过程、其他应用锂的行业以及废旧锂电池回收制备过程中，锂及其化合物会对接触人员造成局部皮肤、粘膜、眼睛刺激或灼伤，长期、慢性接触还可对中枢神经系统及肾脏等器官造成损伤。

每天需要多少锂？

目前，关于锂的国内外研究资料尚少，未能制定锂的膳食营养素参考摄入量（DRIs）

目前，锂在我国饮用水行业也得到了应用。我国食品安全国家标准《饮用天然矿泉水标准》（GB 8537-2018）中对锂提出了界限指标要求：即锂含量应≥0.20 毫克/升。

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*撰文：马博士健康团 马冠生博士、张娜博士

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家