睡眠不足会胖不是没有原因！研究：睡不饱让你吃进更多零食

减重议题是不管年龄几岁都是常面临到的课题，除了吃与运动很重要，睡眠也是影响关键之一，如今最新研究也发现如果睡眠时间不足七小时的族群，更容易选择热量较高的零食，不小心吃下更多的卡路里。减重门诊医师陈彦伯也呼吁：「即时没有吃到零食，睡眠不足本身也会影响体重，每天至少睡满 6-9 小时更有助于体重的控制。」

研究：睡不满七小时易选择高卡路里零食

过往美国睡眠医学会建议，成年人每天至少睡到七小时或更长时间，再这样时间可以有最佳的健康，当睡眠时间少于建议时可能会增加健康风险，包括体重增加、肥胖、糖尿病、高血压和心脏病。

到底为什么睡眠不足跟肥胖也有关系，过去已经有不少研究发现睡眠不足和暴饮暴食是有很大的关系，推测是与体内荷尔蒙有关，当有良好的睡眠品质可以促进荷尔蒙平衡，进行控制食欲、保持良好新陈代谢。

最新一篇有趣的研究则是发现，越是睡不饱的人更容易吃下不健康的零食，俄亥俄州立大学研究团队一共分析 1 万 9650 位年龄介于 20-60 岁的美国成年人，收集每位参与者每天 24 小时饮食纪录，包含所有吃下食物摄入量，以及进食的时间，同时也统计平均每晚睡眠时间。

统计的结果分成两个族群，一类属于一天有睡满七小时，另一类族群则是睡少于七小时，但结果发现将近 95 %的人不论睡多久每天都至少吃一份零食，只是睡眠不足的族群更有可能在吃入更多零食，而且偏爱选择卡路里高、营养价值低的零食，此项研究结果也刊登在国际期刊《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 》。

统计中发现超过 50% 的人选择垃圾食物分为两大类，一种是含糖饮料像是汽水、能量饮料，另一类则是薯条、椒盐脆饼、饼干和甜点，而且大家也偏爱晚上的时候吃，俄亥俄州立大学营养学教授，同时也是研究作者克里斯托弗泰勒表示：「知道睡眠不足与更肥胖是有关联性，但所有小行为都是围绕着这种情况发生。」

尤其是睡眠不足的女性更有可能难遵守健康的饮食习惯，高雄雅得丽生活诊所减重门诊医师陈彦伯分析：「在临床上看到状况确实也验证研究结果，从患者中的回馈得到，可能因为熬夜或比较晚睡，想吃点东西提神吃入较多的零食。也可能受到荷尔蒙、内分泌影响下，睡眠不足的时会从高碳水化合物的东西得到满足感。」

吃零食不重点！解决「睡眠」问题才是减重关键

瘦不下来最根本关键的原因恐怕还是跟「睡眠」脱离不了关系，陈彦伯坦言：「当睡眠少于 5 个小时以下的患者，确实发现比较不容易减下来，即时没有吃到零食，睡眠不足本身也会影响体重！」

因此医师并不建议患者选择比较健康的零食，反而是从根本解决「睡眠」的问题，如果是因为心理方面造成睡眠不足的问题，可藉由身心科医师帮助、芳疗、瑜伽等方式，达到放松来改善睡眠品质。

如果是真的必须要因为工作熬夜，陈彦伯建议：「尽量睡觉时间不要超过一、两点，如果能在午夜前睡最好，如果需要也可以借助轻微解焦虑药物帮助睡眠，但希望达到每天至少睡 7-9 小时。」

参考文献

Lack of Sleep May Increase Calorie Consumption

Differences in Snacking Intakes by Meeting Sleep Recommendations