吃豆腐乳对身体有害吗？别害怕！营养科医生来为你解惑，别错过了

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豆腐乳是否有害，一直存在争议。被着急，听小编来细细为你道来。

史料记载，豆腐乳在我国已有一千多年历史。

腐乳的出现来源巧合，就像可乐的发明一样，有关的传说版本很多。

其中一个是这样的：相传唐朝元和年间，一位名叫广慧禅师的高僧一日用膳后剩下几块豆腐没吃，想留着下一顿吃，没想，把豆腐放进柜子里就给忘了，等两个月后想起，豆腐已经长出了毛绒绒的白霉。

奇怪的是，豆腐竟散发着一股香气，禅师尝后，觉得很是美味，于是，腐乳就这么产生了。

那么豆腐乳对身体有害吗？

豆腐乳可以偶尔吃，但不能长期吃，如果长期大量吃豆腐乳则对人体是有害的。

因为豆腐乳是一种工业食品，但凡是工业食品里面都添加了大量的食品添加剂（比如苏丹红、山梨酸钾、三聚氰胺、色氨酸或者色素等），如果偶尔吃身体可以把里面的食品添加剂及其他对人体有害的物质排出体外，如果长期吃则会导致里面的食品添加剂和有害物质在人体内堆积，而且这里面好多食品添加剂在人体达到一定量以后是可以致癌的，这样长期下去肯定对人身体健康造成巨大的伤害。

同时，由于豆腐乳是豆腐做的，所以豆腐乳里面含有大量的嘌呤类物质，如果长期大量吃豆腐乳，就会引起嘌呤类物质在人体内蓄积，进而引起尿酸盐升高，形成高尿酸血症，最终引起痛风，在体内形成痛风结石，引起人体全身疼痛！