饮食是管理2型糖尿病最重要的因素之一。对于2型糖尿病患者来说，最最重要的是减少碳水化合物的摄入，这不仅可以减轻体重，还可以改善血糖控制情况及降低甘油三酯水平。甘油三酯是一种与心脏病风险增加相关的脂类。

虽然还没有一种正式的“糖尿病饮食方案”，但人们发现，有多种饮食和营养方案对2型糖尿病患者来说是有所帮助的，其中包括：

食盘定量法

这是一种简单的控制食物摄入量的方法。它强调非淀粉类蔬菜、全谷类、瘦蛋白和膳食纤维的摄入量。膳食纤维有助于减缓2型糖尿病患者血糖水平的升高。有一种特定百分比的盘子专门用于特定食物的分配。盘子里还可以放一些健康的脂类食物（比如三分之一的鳄梨，或者一茶匙橄榄油）。

碳水化合物的摄入比例

因为碳水化合物对血糖的影响比其他大量营养素（蛋白质和脂类）更大，所以每餐摄入等量的碳水化合物将有助于保持2型糖尿病患者血糖水平的稳定。这可能意味着，例如，早餐和午餐坚持摄入45克碳水化合物，餐间零食坚持摄入15克碳水化合物，然后每天的晚餐摄入60克碳水化合物。

限制摄入那些能够显著增加血糖水平的食物

这类食物包括：精制的、加工过的碳水化合物，如白面包和意大利面；含糖的甜食，如饼干、蛋糕和糖果；以及果汁等。通常每天吃两到三份新鲜的整个水果是可以的。

除了这些基本的指南，还有初步证据表明，大幅度减少碳水化合物的摄入，会对2型糖尿病产生深远而积极的影响。

在一项研究中，与遵循低热量饮食的对照组相比，肥胖的2型糖尿病患者在严格限制碳水化合物饮食六个月之后，其糖化血红蛋白（Hemoglobin A1c）结果降低，体重也有所减轻。两组都定期进行体育锻炼，并得到小组会议的支持。

然而，这仅仅是一项研究：在2型糖尿病患者做出重大饮食改变之前，咨询专门研究糖尿病的营养师是至关重要的。#猪胆酸有效防治二型糖尿病##头条##头条健康#