白酒在冬天会结冰吗？

冬天白酒会结冰吗，白酒为什么不会结冰？无论天气再怎么冷，白酒都不会结冰。这是为什么呢？

乙醇要结冰必须在零下117度的环境里，乙醇水溶液的冰点会根据白酒中乙醇含量的不同而有差异，40度左右的白酒，冰点大概在零下25度左右，60度白酒大约在-80°C才能结冰，而我们平常是达不到这个温度的，不信的话可以把酒放入冰箱中做个实验，它是不会结冰的。

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并且白酒的度数越低，越容易结冰，因为酒精含量少，反之，酒精含量越高就越难冻结。大多数酒精的凝固点远低于家用冰箱所能承受的至低温度（即零下18℃），我们都知道生命之水，是一种高浓度伏特加，它的酒精浓度达到了95%，凝固点是零下173.2华氏度（零下114℃），而普通伏特加的凝固点是华氏零下16.5度（零下27℃），仍低于家用冰箱的最低温度，因此无论它在冰箱里放上多久也不会结冰

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结冰要在-117°C，白酒根据度数不同结冰点也不同。一般高度白酒的结冰点在-80°C左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区也不会结冰。