美国冰激凌日，甜蜜一“夏”

柔滑、绵软、甜香、冰凉，吃上一口，感受凉气从牙尖蔓延舒展，瞬间冻结了浑身正在蒸腾的热气。啊~ 活过来了。美妙的夏天，必须有冰淇淋呢！但其实，从有史料记载到如今口味数量成百上千，冰淇淋的历史也不过短短300多年。这期间发生了什么？让冰淇淋迅速风靡全球。

ICE CREAM

#01

美国人与冰淇淋机的诞生

最早的时候冰淇淋的产量非常低，冰价也极其昂贵。仍然还是有钱人的享受。直至人类踏上美洲大陆，冰淇淋文化也随之而去。18世纪，美国人也开始正式吃上了冰淇淋。美国对冰淇淋的记载最早见于1744年。美国总统华盛顿爱吃冰淇淋到什么程度呢？他一年光买冰淇淋就要花200美元，折算成现在约3000美元（≈ 2万元人民币）。

20世纪战争时期，整个美国的冰淇淋销量却整体翻了一番。冰淇淋成了美军士兵的心理安慰，军方给士兵提供冰淇淋，以此鼓励士气，安稳军心。

#02

冰激凌是美国人的夏日最爱

毫不夸张地说，美国是一个全民热爱冰淇淋的国度。无论走进哪家超市，人们都会被摆设壮观、种类丰富的冰淇淋所吸引。

走在大街上，也常常看到各色冰淇淋店和花里胡哨的冰淇淋车。冰淇淋融合了大多数人对甜和凉的爱好，因此也就成为了美国饮食文化中不可或缺的一种食物。美国的多元文化在冰淇淋上也体现得淋漓尽致。从口味上来说，也是非常丰富。

#03

美国开心果冰激凌

2/3杯带壳美国开心果

3个香蕉，冷冻

4个冰淇淋筒

将开心果切成小块，备用。将香蕉从冰箱中取出，在室温下静置约5分钟，或者直到香蕉的冷冻程度缓和后，香蕉去皮。

将香蕉切成1英寸的小块，放入食品加工机中。将香蕉做成泥状，直到香蕉变成光滑的混合物。加入开心果，使其混合在一起。

将开心果香蕉混合物装入裱花袋，挤在冰激凌筒上，撒上开心果碎即可食用。

额外的原料可以冷冻，然后在食用前在食品加工机中混合。