谣言：

近年来，各大厂商对早餐奶的宣传，使消费者普遍认为早餐奶要比普通纯牛奶更加营养。

图片来自网络

真相：

早餐奶中添加了大量的糖和谷物等，与普通奶的营养差不多。而且早餐奶中能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一，不能代替早餐。

专业解读：

评价早餐奶要先从其蛋白质含量进行分析。例如，某早餐奶的包装上说明该产品中含有蛋白质 2.4%，脂肪 2.8%，碳水化合物 6.9%，那么一盒 250 克的早餐奶中仅含蛋白质 6 克，还不如 250 克普通纯牛奶的蛋白质含量（含蛋白质 7.5 克），这一含量与早餐所需要的 18~22 克蛋白质还有极大的差距。此外，一包早餐奶的总能量为 155 千卡，和早餐能量所需的 500~700 千卡相比也是远远不够的。

图片来自网络

其次，由于良好的口感和健康的营销口号，很多人认为早餐奶中添加核桃、红枣、燕麦等会使牛奶营养更加丰富。其实不然，虽然有添加这些物质，但是量少，大部分丰富的口感都是源于加入的香精、糖等。对一些上班族、学生而言，早餐奶是比较方便的食品，但是不适宜长期饮用。对有时间吃早餐的人来说，早餐最好选择纯牛奶搭配一些淀粉类食物以及坚果。乳糖不耐受的人群可以选择早餐奶代替纯牛奶，早餐奶减少了牛奶的比例，可以适当缓解症状，利于吸收。儿童、老人最好选择纯牛奶。