“两亿岁”的小植物，养生界的新星，藏医的灵丹妙药！你知道它？

它就是沙棘，沙棘是植物和果实的统称，又名酸醋柳、黑刺、酸刺、其察日嘎纳(蒙名)、达普(藏名)、吉汗(维吾尔名)等。

远在2亿年前，它经历了喜马拉雅山的造山运动和青藏高原隆起，第四纪冰期和黄土化，顽强生存了下来，它就是沙棘，一种落叶性灌木。1985年我国政府为沙棘还设立了水利部沙棘开发管理中心。

藏医名著《月王药诊》《四部医典》就有用沙棘果治疗肺部疾病、肺脓肿、热性“培根”病、“木布”病、胃病的记载，在西藏喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

现药典记载，沙棘可止咳祛痰，消食化滞，活血散淤，用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，跌扑癖肿，疲血经闭。沙棘果实具有止咳化痰，健胃消食、活血化瘀的功效，现代医学研究显示，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛、防治冠心病及抗衰老的作用。

沙棘的根、茎、叶、花、果含有多种沙棘黄酮、维生素、脂肪酸、亚油素、超氧化物等活性物质，广泛用于食品和医药。另外，沙棘中沙棘油还有美容作用，其所含成分能够防治自由基氧化，达到抗衰老的作用，是化妆品产业重要的化妆品原料。

沙棘，作为药食同源中药，是可以直接食用的。

1. 沙棘果汁：沙棘果太酸，但是榨汁加入蜂蜜就非常好喝了。取沙棘果洗涤干净，榨汁澄清，滤出清汁，放入冰箱备用，饮用时再取出，依个人口味添加蜂蜜即可。

2. 沙棘叶茶：沙棘叶可以制作成茶叶，其功能能够降低血中的脂肪，降脂和预防高血压的沙棘叶茶。沙棘果亦可泡茶，每次取适量沙棘作为茶叶即可。

3. 沙棘果酱：沙棘果洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口即可。有健脾、化滞、健美抗衰老的作用。

使用注意：沙棘果性温，体温热甚者不宜食用。

公众号

营养佳

我们致力于传播科学的营养知识，助力您身体健康，全家安心。 欢迎关注！