在猪脑中加入天麻，很多人不知有啥用？爷爷教的食谱，真管用！

导语：在猪脑中加入天麻，很多人不知有啥用？爷爷教你食谱，真管用，太厉害了！

最近工作强度太大了，经常加班加点，每天下班都感觉头昏目眩的。加上春天天气变化多端，就比如说前几天还29℃的，今天突然就变成了14℃，面对工作压力和这样的天气，我感觉精神都不太好。一下班就想睡觉，总感觉很疲惫似的。

昨天是周末，回老家一趟，看到爷爷正在炖汤，我也跑到厨房看看爷爷炖了什么靓汤。嗯，这汤闻着味道怪怪的，本来我很想喝一碗汤来补补身体，但是加药膳炖的汤水我又比较抗拒。不过想起爷爷每次感觉到头疼、头晕就会用猪脑和天麻来炖汤。想起自己也是头轻脚重的感觉，就喝了一碗。这不，今天上班坐在办公室，竟然感觉整个人都轻松了很多，精神抖擞的，特别有活力，喝完爷爷的猪脑炖天麻汤水，恢复到正常的那种状态，太实用了！

都说吃啥补啥，猪脑具有补脑的说法。而天麻味辛，性平，具有平肝熄火、滋阴益髓、祛风止痛、明目增智、滋补身体的作用。天麻和猪脑一起炖汤，起到疏通血脉去头疼的效果，所以如果感觉到头疼、头昏目眩，可以买些猪脑和天麻炖汤喝，喝完不要太舒服！

接下来把爷爷教的食谱——猪脑炖天麻分享给大家。

食谱：猪脑炖天麻

所需食材：猪脑2个，天麻2小条，瘦肉200克，姜片2片

猪脑炖天麻的详细制作步骤：

1，把天麻浸泡5分钟，把天麻外边洗干净。为了炖汤更容易炖出味道，可以把天麻切成薄片。

2，把猪脑放进碗中，加入清水没过猪脑，然后加入1小勺食盐，搅拌一下，让食盐融化在水中。放入食盐浸泡，可以使得猪脑有效去腥。

3，把猪脑外边的筋膜撕掉，当然，如果嫌麻烦的，也可以不撕。但是据说把筋膜撕掉没那么上火，而且腥味又没那么重，毕竟猪脑的腥味，主要源于筋膜的，所以个人认为还是撕掉筋膜再炖汤比较好。

4，炖盅加入大半盅清水，接着放入猪脑、天麻、姜片，盖上盖子，隔水炖1小时。把汤炖好后再放入少许食盐调味，即可取出饮用。

在猪脑中放入天麻，很多人都不知道有何用，其实猪脑炖天麻，可以疏通血管去除头疼的，除此之外这汤还能滋补身体、增强免疫力。每次头疼，用上爷爷教我做的猪脑炖天麻，喝上一碗后，整个人都变得精神抖擞、特别有活力，真的太管用了。

猪脑炖天麻小贴士：

天麻属于药材，对于大部分人都可以食用，但毕竟药材还是要在医生的指导下使用比较好。