明知伤身，还是要喝，如何减少酒精对健康的损害？

酒精对健康的损害，可以透过相关的疾病名称，得到初步印象，比如酒精中毒、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性痴呆，等等。喝酒伤身，道理大家都懂，但是，看到酒，又不得不喝，或者，自己就是想通过喝酒，进入非理性的状态，借此暂时摆脱现实的压力。喝酒，不管是自愿，还是迫不得已，如何改善喝酒的方法，通过细节减少酒精对健康的损害呢？咱们现在来解析。

咱们先来看1项最新研究的报告。近日，英国医学委员会的《内科学》杂志发表论文。研究者收集了2006年到2010年间，涉及30多万人的相关数据，将饮酒量定义为每周不超过14个单位，就是酒精含量为112克，换算成38度的白酒，大约为150毫升。同时，将酒精饮料种类划分为红酒、啤酒及苹果酒、烈性酒、白葡萄酒及加气酒、混合酒等5类。

数据分析结果表明，喝烈性酒或啤酒及苹果酒，相关风险比喝红酒更高；其中，死亡率增加25%；重大心血管事件增加31%；肝硬化增加48%；事故风险增加10%。研究同时发现，那些只喝酒、不吃菜的喝法，会带来更高的死亡及心血管事件风险；从喝酒频率来看，每周喝酒1到2次，死亡风险会增加14%。

喝酒引起的死亡，目前位列全部死亡因素中的第7位，华盛顿大学曾经分析了来自195个地区的数据，结果发现，15岁到49岁的人群中，12.2%的男性以及3.8%的女性的死亡因素，归咎于酒精。在50岁以上的人群中，18.9%的男性癌症及27.1%的女性癌症，其死亡因素与酒精相关。研究还表明，酒精带来的健康益处，会被酒精的毒性所淹没，因此，不存在安全饮酒量。那么，如何通过细节把握，来减少饮酒量呢？往下看。

曾经有学者经过研究后发现，改变容器的大小，会影响饮酒量，如果用大杯喝酒，实际饮酒量会比平时多10%，因为，大杯让人觉得酒少，会快速喝完再续杯。而且，很多地方还有习俗，酒杯不能见底，才会让主人有面子，显得热情好客，所以，想少喝，就先换小杯。还有研究发现，用直杯喝酒，要比用曲面杯喝酒的速度慢60%，因为，用直杯喝酒时，较难判断喝掉了多少。

俗话说，宁可胃上破个洞，不让感情裂条缝。兄弟姐妹相见，都在酒里，废话少说，先干为敬。酒喝下去，首当其冲的是胃，酒精直接刺激，会引起胃酸反流，延迟排空。因此，酒喝下去的越多，越吃不进去食物，而且，给肝脏的代谢带来更大负担；喝过量，就会造成酒精中毒。所以，空腹喝酒，只喝酒、不吃菜是大忌。减少酒精伤害的喝法，是喝酒前先吃点肉类或是喝点牛奶，因为，脂肪类食物不易消化，会减少酒精向胃壁的渗透。有些人，将饮料或苏打水与酒勾兑，希望降低浓度，但是，这样喝酒，反而会加快酒精的吸收速度。还有人，1口酒1口茶，借此醒酒，实际上，茶水里的茶碱及咖啡因，不仅会加强兴奋性，给心脏带来更大负担，而且会增加胃黏膜的刺激。

吃药不喝酒，喝酒不开车，这些常识，大家都知道。那么，如果不小心喝进假酒，该怎么办呢？答案是再喝点真酒。因为，假酒的最大危害是甲醇，有较高的致盲率及致死率。甲醇与乙醇，在体内的代谢都要依靠脱氢酶，从而形成甲醛或乙醛，然后再生成甲酸或乙酸。乙醇的代谢速度要比甲醇快7倍，如果喝入含有甲醇的假酒，当务之急是防止甲醇分解为危害很大的甲醛及甲酸。此时，喝下真酒，通过乙醇分解的竞争作用，消耗脱氢酶，甲醇就不会过多分解，从而赢得宝贵的时间，然后再通过洗胃及其他治疗，就可以获得救治。总之，喝酒的健康危害很多，能不喝，就不喝；必须喝的时候，就把握细节，努力减少酒精伤害吧。

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