牛奶的种类有哪些？牛奶的饮用误区你中招了吗？

牛奶是一种营养丰富的保健食品，牛奶中含有3000种以上的有机成分，其蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，营养素含量丰富，钙的含量高，且易于吸收，接近完美的食品，人称“白色血液”，是理想的天然食品。

牛奶的种类有哪些呢？

生鲜牛奶：就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，这种牛奶以“现挤”为宣传点，强调更有营养，煮熟后方能饮用。煮开后满屋子都飘着奶香味，能接受厚厚的奶皮。

消毒奶：就是将鲜奶经过消毒加工制得。消毒牛奶有二种，一种是巴氏鲜奶，这种牛奶顾名思义采用巴氏消毒；还一种是常温奶，也叫超高温灭菌奶，采用15秒左右135℃高温瞬间灭菌。

酸奶：是用鲜牛奶为原料，添加有益菌发酵而制成的奶制品。跟牛奶差不多，但比牛奶浓稠，味道酸酸，目前市面上酸奶种类繁多，不少果味很好喝。酸奶营养价值不低，常喝对胃、肠都有好处，帮助肠胃消化。

奶粉：用鲜牛奶为原料，将牛奶去除全部的水份后留下的粉末，并添加适量的维生素、矿物质而制成。奶粉具有适宜保存，方便携带，容易冲调，营养丰富等特点。奶粉也分很多种，有全脂奶粉、脱脂乳粉、速溶奶粉、婴幼儿奶粉等等，适应不同的人群的需要，在选购奶粉的时候要注意细节。

牛奶的饮用误区你中招了吗？

空腹喝牛奶

有些人早餐吃得匆忙，只用一杯牛奶来搞定，但是空腹喝牛奶并不是一个好习惯。因为牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收，还可能造成腹痛、腹泻的症状。

早餐牛奶搭配鸡蛋

鸡蛋可以说是最常见的早餐了，很多人习惯拿牛奶搭配鸡蛋，感觉这样吃营养绝对就够了。其实牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，一旦将两者放在一起吃，摄取太多高蛋白的食物就吃不下别的东西，那么就缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建议牛奶和面包、果蔬搭配。

包装牛奶加热

袋装牛奶不建议加热饮用。首先正规厂家生产的袋装牛奶都是经过杀菌消毒的，无需再次加热消毒。其次，牛奶包装袋在正常使用下无毒无害，但是不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热；用铝箔包装的袋奶，因为铝箔属金属性材料，微波加热会着火，所以绝对禁止微波炉加热。