夏天到了各种冷饮店都爆满，排队的人很多，各种各样的饮料真是看得人眼花缭乱，不知道喝啥好，我属于保守派，一般只喝自己以前喝过而且还觉得好喝的饮料，例如奶茶。听别人说杨枝甘露很好喝，上次特意买了一杯，大概是期许太高，觉得没想象的那么好喝，还是乖乖喝奶茶吧。

奶茶的做法很简单，想必大家也都会，想喝的时候只需花几分钟就能自己做。做奶茶的主要食材是红茶和牛奶，根据不同的口味需求可以搭配珍珠、布丁、焦糖等等。夏天饮红茶或者红茶制品能止渴消暑、生津清热。

奶茶虽然好喝，但是夏天别只煮奶茶喝了，红茶这样吃又冰又滑，吃完了还想吃。在煮红茶的时候放一片吉利丁片，能做出好吃又顺滑的奶茶冻，冰凉又解馋。奶茶冻可以直接吃也可以放在其他饮料里一起吃，甚至可以做雪媚娘或者是泡芙的夹馅。感兴趣的朋友们跟我一起看看它的做法吧！

红茶奶冻

【所需食材】牛奶1袋（240g），白糖25g，红茶10g，吉利丁片5g，奶油奶酪50g。

奶油奶酪可以用淡奶油代替，如果嫌热量高也可以不放。

1、 把吉利丁片剪成小块，用冷水泡软。

2、 在锅中放入牛奶、白砂糖和奶油奶酪，小火煮至没有奶油奶酪颗粒。

3、 加入红茶，煮至沸腾，关火后焖10分钟。

4、 加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片完全融化。

5、 倒进模具中，放冰箱冷藏至完全凝固。

6、 冷藏好后开吃。

这甜点比冰淇淋好吃，比鸡蛋羹滑嫩，放锅里一煮即可，不需要技术。红茶奶冻的做法特别简单，其实就是在奶茶的基础上加了吉利丁片，让它变成了固体的状态，心理上总有一种错觉，总觉得固体的食物比液体的食物解饿，哈哈哈哈哈，不知道你们有没有这样的感觉。

红茶奶冻大家都学会了吗，喜欢的朋友们可以动手做一做哦，方法非常简单，也不会做废，今天就跟大家分享到这里了，我们下个美食见！

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