闲着的时候就喜欢吃点零食、小吃、甜点之类的，这大概就是长胖的原因吧，先吃了，剩下的事情等吃完再说。

今天跟大家分享麻薯面包的做法，麻薯面包圆鼓鼓的又被人们称为恐龙蛋，不过今天跟大家分享的是手指形状的麻薯包，而且也不用麻薯预拌粉，简单几步就能做出外脆里糯的手指麻薯，烤2盘几分钟吃光。

不用预拌粉做麻薯大概分成3步，第一步烫粉，第二步加蛋液，第三部烘烤，每个步骤都很简单但都很重要，烫粉的时候一定要把粉混合均匀，加蛋液的时候不能过多不能过少，烘烤时间一定要到位，这样才能做出外表脆，里面有洞且软糯的手指麻薯。下面我们先一起看看做法吧。

手指麻薯

【所需食材】面粉25g，牛奶108g，白糖28g，玉米油25g，木薯粉105g，鸡蛋1个，蔓越莓干适量。

1、 把面粉、牛奶、白砂糖、玉米油放进不粘锅里。

2、 开小火，一边煮一边搅拌，煮至液体变浓稠没有流动状态。

3、 把木薯粉放进去，用刮刀压拌到没有干粉颗粒。

4、 分次加入全蛋液，每加入一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。

5、 用刮刀舀起面糊，面糊呈倒三角形状即可。因为鸡蛋的大小不同，所以一个鸡蛋可能够用也可能会剩下，大家到时候要观察面糊的状态，是图中的状态就可以了。

6、 加入适量的蔓越莓干，搅拌均匀。

7、 装进裱花袋里，在烤盘上挤出手指的形状。

8、 放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。如果2盘一起烤，在烤的时候要注意换烤盘的位置。

9、 烤好的手指麻薯轻轻一揭就能从油纸上揭下来，如果粘纸很大可能是没有烤熟，放回去重新烤一会儿。

10、吃不完要密封保存。我完全不用担心这个问题，娃放学回家没几分钟就吃完了。

超萌超治愈的零食，做法简单，孩子喜欢，2盘吃完不解馋。麻薯放进烤箱烘烤的时候和泡芙差不多，受热后都会变得鼓鼓的，超级可爱，要是在烤箱旁边守着，肯定会被它萌到。如果没有鼓起来那大概是烫面或者是加蛋液的环节出了问题。

手指麻薯的做法大家学会了吗，喜欢的朋友们可以自己尝试一下哦，做的时候如果遇到什么问题，可以随时留言，今天就跟大家分享到这里了，我们下个美食见！

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