白洋葱和紫洋葱有很大的区别，不要乱买，看看你买对了吗

前几天跟大家分享了10种超级健康的食物，洋葱就是其中的一种，市场上有白洋葱和紫洋葱，很多人不知道它们有什么区别，我通常都是买紫洋葱，紫洋葱卖完了才会买白洋葱，我完全是凭个人的感觉来买的。

其实白洋葱和紫洋葱有很大的区别，今天就来跟大家分享一下它俩的区别，以后买的时候不要瞎买，可以根据自己的具体需求来买，一起看看你买对了吗？

一、营养价值、功效不同

紫洋葱的蛋白质、膳食纤维以及矿物质的含量比较高，此外紫洋葱还含有花青素，它既能保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管的弹性和改善皮肤。

白洋葱中含有的维生素及胡萝卜素较高，能够缓解食欲下降、心情暴躁等问题。

二、口感、食用方法不同

紫洋葱口感辛辣且脆爽，味道比较浓郁，比较适合炒菜用或者做西餐的配料。

白洋葱水分较紫洋葱高一些，它的辣度较低且甜度较高，白洋葱比较适合生吃或者做凉菜使用。

三、存储时间不同

白洋葱肉质厚且水分多，因此它保存的时间会更长一些，紫洋葱含水分少，保存时间要短一些，买回家最好要及时吃掉。

白洋葱和紫洋葱有区别，如果不知道怎么买，就看这3方面。以上这些就是紫洋葱和白洋葱的不同之处，买之前先想好自己要怎么吃，再去菜市场进行挑选。挑选洋葱的时候要选那些饱满，拿到手里沉甸甸且没有畸形的。

在吃洋葱的时候注意不要和蜂蜜、海带、虾、鱼一同食用，和蜂蜜一起吃对眼睛不好，和海带、虾、鱼一起吃容易形成结石。此外有皮肤病、眼类疾病以及肠胃疾病的人群不适合食用洋葱。

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