时光荏苒，作为奶奶曾经眼里的“小娃儿”，如今的我已是两个孩子的父亲，而奶奶也升级成了重孙口中的“老奶奶”。看着奶奶脸上的褶皱，不禁让人感慨，岁月在每个人脸上都会留下痕迹。今天奶奶迎来了自己的82岁生日，前年80大寿的时候与90大寿的爷爷一同举办寿宴，而今只剩下奶奶一人，好在家里人丁兴旺，儿孙满堂，老人老有所依。

82岁生日，原本想去饭店为奶奶庆祝一番，不过被老人家一口否决了！“饭店里的饭菜那么贵，用不着铺张浪费，在家里吃顿便饭就好了”，这是奶奶的原话。一辈子苦过来的奶奶向来节俭惯了，还特会为子孙们考虑，就怕我们多花钱，就连生日蛋糕也不要，她也确实是不吃那玩意儿。所以，拗不过她老人家，我和老妈在家做了9菜2汤，在没有生日蛋糕的前提下为奶奶准备了生日家宴，老人乐开了花，笑得像个孩子。

鲜肉酿豆腐

既然是奶奶82岁生日，那么准备饭菜自然要按照老人家的喜好来！奶奶一辈子吃斋念佛，正好碰上可以开荤，在菜肴的准备上可选性就高了。打记事起，家里逢年过节一定会准备的一道菜就是鲜肉酿豆腐，奶奶也特别喜欢吃这道菜。我们本地的游浆豆腐一分为二，豆腐中间填入香菇瘦肉馅料，蒸熟淋酱汁，或者用酱汁在锅里红烧至入味即可。

红烧薯蛋饼

应该很多人都不知道“薯蛋饼”是一道什么菜吧？薯蛋饼就是用山药泥和鸡蛋混合调味之后，煎熟的饼。因为我们本地习惯把山药叫“薯子”，故而得名薯蛋饼。薯蛋饼口感爽滑，以红烧的烹饪方式在锅里烧至薯蛋饼吸饱汤汁以及热量。这道菜也是奶奶的心头好，自然趁着生日做给她老人家尝尝。

芹菜辣炒猪里脊

在我印象中，奶奶会吃的荤菜只有猪肉、鸡爪，生活中绝大部分时间吃的都是蔬菜。考虑到老人家的牙口不是特别好，特意买了口感更嫩、更容易嚼的猪里脊肉。猪里脊用芹菜炒辣椒当下饭菜，老人家吃得挺开心，这就足够了。

白灼大虾

我们这边不临海，所以从小到大海鲜吃得并不多。不过虾我觉得应该算是海鲜类食材大众接受度比较高的一种了，所以特意准备了一盘白灼大虾。奶奶开始不太愿意吃，不过给她剥了一个大虾好说歹说尝了尝之后，似乎默默接受了它的味道。如果没有记错的话，奶奶应该是吃了3只虾，表现不错！

啤酒鸭

奶奶不吃鸭肉和鸡肉，只愿意吃鸡爪。所以啤酒鸭是做了给我们小辈吃的一道菜。不过这次啤酒鸭有点小“翻车”，啤酒放少了，没有完全没过鸭肉，所以面上的鸭肉比较黑，而且口感硬柴。大家在家里做啤酒鸭的时候，一定要记住，要么一次放够啤酒，要么要勤翻动锅里的鸭肉。

卤鸡爪

回想起来，家里的卤味已经好几年没有从卤味店买了，想吃什么卤味都是食材买回来自己卤。自己在家做卤味，卤鸡爪应该算得上入门级了，其实卤汁调好了，鸡爪、鸭胗、鸡腿、鸭脖等食材全都可以一锅卤，卤好之后冰冻起来，随吃随取。为了照顾奶奶，特意把鸡爪卤得特别酥烂，入口轻轻抿就脱骨了。看得出来，奶奶挺喜欢吃我卤的鸡爪，暗自窃喜。

豆腐烧排骨

奶奶特别喜欢吃我们本地的游浆豆腐，有一道鲜肉酿豆腐了，那就再用豆腐烧排骨做一道奶奶喜欢吃的另一道菜吧！豆腐烧排骨属于一道红烧辣菜，豆腐能把排骨的油腻吸收，特别下饭的一道菜，感兴趣的小伙伴也可以试试这种做法。

鸭骨架

鸭骨架是网购的周黑鸭，放在家里已经挺久的了，想着奶奶生日，家里人比较多应该吃得完，赶紧拆包一起解决了。说实话，鸭骨架对于平常喜欢小酌两杯的人来说会比较受欢迎，我个人觉得鸭骨架更适合当零食吃，休闲追剧的时候吃着挺过瘾。

鹌鹑蛋香菇汤

奶奶平时喜欢买鹌鹑蛋、蛋菇之类的食材煮汤喝，每次看到了我都会提醒她要少吃，毕竟这些食材的胆固醇含量比较高，老人家要尽量少吃。不过生日开心，我还是给她做了一道鹌鹑蛋香菇汤，把鹌鹑蛋、蛋菇的量减少了，多放了些香菇。香菇这种菌类比较适合老人家吃，营养丰富而且能够通肠润便。

香菇春笋汤

很多人看到这里应该会很好奇了，为什么一顿饭要准备两道口味差不多的汤。其实香菇春笋汤是临时决定的一道汤，因为剩了半根春笋，炒着吃量不够一盘，所以就和香菇煮汤喝了。现在是吃春笋的时令季节，再过一段时间春笋就过季了。

清炒向阳白

春季的蔬菜确实可选性足够丰富，芦笋、春笋、豆芽、菜心等，不过买菜的时候看到向阳白特别嫩，没理由不买回家。春季的蔬菜脆嫩营养，简单清炒一下就可以上桌了，而且每次都是“光盘行动”。

就是这样简单简单的一餐生日家宴，没有所谓的大鱼大肉，全都是一些口味偏向奶奶的家常菜，一家人其乐融融地陪奶奶过了一个开心的生日。奶奶也是发自内心的开心，平常小辈们忙于工作，难得齐聚一堂陪她老人家吃饭。总之，奶奶开心最重要！生日吃什么无所谓，她想要的只是一份陪伴。

82岁的奶奶也算是高龄老人了，自从经历爷爷去世之后，作为家里长孙的我似乎一夜之间思想成熟了不少。每个人都逃不过生老病死，家里的老人总有离开我们的那天，所以真的等到了那天也不必太过伤心，我们要做和能做的就是让他们安享晚年。能陪伴就多陪伴，能对她好就尽量对她好，看得见、摸得着的时候尽孝道才有意义！祝奶奶和全天下的爷爷奶奶身体健康，每天开心。

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