美国猪肉一斤才四块钱！为什么能卖那么便宜？

猪肉是我们在日常生活中比较常吃的一种肉类，我国的猪肉大多数是十几二十几元一斤，但美国猪肉4块多一斤 ,因此我国还从美国进口了不少猪肉，毕竟这样的价格确实令人心动。为什么同样是养猪，美国的猪肉可以卖那么便宜呢？其便宜猪肉的品质到底如何呢？

首先，美国机械化水平较高。他们研发了自动管理系统，很多时候都是由机器完成的，美国猪肉的宰杀厂就在养殖场附近，可以提高生产效率，技术的发展和创新使美国拥有数量丰富的猪肉。在饲养猪的过程中，猪的各类饮食都有专门的设备进行的喂养，猪圈又不需要专门清理，美国养猪的劳动力成本比较低，那么猪肉的价格自然就比较低。

相比之下，我国在养猪的过程中需要专门的人对其进行喂养，大多数都需要人工来完成，养殖技术和规模化程度不高，饲料又贵，劳动力很高，于是，生产出来的猪，成本大了，卖的自然也就比美国猪肉贵了。

其次，美国的养猪土地成本比较低，国土面积位居世界第四位，美国不仅是粮食种植大国，养猪业也很发达，他们有着广阔的土地资源可以利用，因此美国养猪是不需要化费太多的土地成本的。

另外，两国饮食习惯也有很大的关系。美国人一般喜欢吃的是牛肉和鸡肉，很少人喜欢吃猪肉，因此猪肉在他们国内的市场需求很少，所以虽然他们有先进的技术可以生产大量的猪肉，但大多数都只能用来出口。美国的价格优惠，所以很多国家都选择从美国进口。

中国是美国猪肉最大进口国，根据统计，2020年美国猪肉出口中国总量创下今年出口新纪录——215万吨，但是相对于国内。庞大的输入需求来说，美国进口的猪肉只能占国内需求总量的2%。可想而知，中国对猪肉的需求量真的很大。

美国的价格低还有因为他们的检疫标准很高，所以很多猪都没有出现猪瘟的现象，也不需要担心猪肉的品质安全问题。但是美国加工的猪肉存在一个很大的缺点，那就是他们将猪杀死时大多数是用电击的方式，在猪死亡后不会对猪进行放血这一步骤，这样的猪肉吃起来会有一股腥味，使得猪肉的口感不太好，而且美国人吃猪肉还不喜欢吃内脏、猪头和猪蹄等部位，这些部位通常都不要，确实有些浪费。

而在中国一般屠猪都是由屠夫动手的，杀死的猪经过放血、脱毛等步骤，高温的杀菌是非常的卫生的，美国的加工过程都是依靠机械化来进行的，如果某一个方面出现问题，猪肉的卫生就得不到保障了。

虽然美国的机械化养猪技术值得我们借鉴学习，但我们也不能一味地向他们看齐，毕竟我们中国人对猪肉的口感要求比较高，所以给猪放血、保证猪肉没有腥味也是非常必要的。

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