青梅煮酒话芒种

本年度第个节气已在派送中,

“芒”字,

指麦类等有芒植物的收获,

“种”字,

指谷黍类作物的播种。

简单地说,芒种时节就是

收割麦子,播种稻子。

青梅煮酒话芒种

芒种物候

一候“螳螂生”

古人认为螳螂在上一年

深秋产卵

芒种时节螳螂感阴气初生

于是破茧而出

青梅煮酒话芒种

二候“鵙(jú)始鸣”

鵙指伯劳鸟

伯劳鸟因阴气微生而啼叫

似在畅想夏日诗意

青梅煮酒话芒种

三候“反舌无声”

能学其它鸟叫的反舌鸟

因感应到了阴气的出现而收声

青梅煮酒话芒种

芒种习俗

送花神

芒种已近五月间,

百花开始凋残、零落,

民间举行祭祀花神仪式,

饯送花神归位,

同时表达对花神的感激之情,

盼望来年再次相会。

青梅煮酒话芒种

安苗

每到芒种时节,种完水稻,

各地都要举行安苗祭祀活动。

家家户户把面捏成五谷六畜、

瓜果蔬菜等形状,

然后用蔬菜汁染上颜色,

作为祭祀供品,

祈求五谷丰登、村民平安。

青梅煮酒话芒种

煮梅

据说,夏朝时我国就已经有芒种煮梅的习俗了。

芒种前后正是饮梅子酒的时节,

新鲜梅子大多味道酸涩,

难以直接入口,

需加水烹煮至酸味尽除,

煮熟的青梅或是入缸加糖腌渍

或是投入黄酒中煮制。

青梅煮酒话芒种

芒种,就是在收获与播种间

快速成长的时节,

希望你也是如此,

在品尝到收获的香甜后,

继续努力向前。

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页面更新:2024-04-28

标签:芒种   梅子   伯劳   百花   物候   蔬菜汁   夏朝   稻子   供品   阴气   酸味   青梅   螳螂   祭祀   习俗   时节

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