普洱茶有茶梗是好事?

我们在喝普洱茶的时候,往往会发现茶叶里有很多茶梗。有些不了解普洱的人便会说,只有纯芽头和叶片的茶叶才是好的,茶梗多说明茶叶不好。其实不然,尤其是对普洱熟茶来说,茶梗对茶的整体风味口感,有着非常重要的作用。

普洱茶有茶梗是好事?

提高甘甜度

普洱茶的茶梗中含有大量的纤维素,在发酵的时候能够变成可溶性糖,让茶喝起来更加甜。

普洱茶有茶梗是好事?

令茶更加耐泡

茶梗比茶叶更加耐泡这是一定的。茶叶中加入一定的茶梗,不仅能够让茶更加耐泡,还可以起到平衡茶味的作用。

普洱茶有茶梗是好事?

利于转化

茶梗的硬度比茶叶大,在压制茶饼的时候,茶梗不容易被压得死死的,这就在茶饼中形成了一定的空隙,令茶饼能够得到充分的氧化,有利于陈化。

普洱茶有茶梗是好事?

所以说,普洱茶中有茶梗不是说茶不好,而是必须有一定量的茶梗进行拼配,这样的茶叶才更好喝,也更耐保存。

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页面更新:2024-05-14

标签:普洱茶   普洱   陈化   可溶性   纤维素   好喝   甘甜   其实不然   叶片   硬度   空隙   定量   茶叶   好事   不好   作用

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