自从做了普洱茶,时不时就会有茶友上来,让我推荐一点口粮茶。
那会总感觉这个要求很无厘头,因为经济条件不一样,喝茶段位不一样,对口粮茶要求都不一样。
有些茶友说,就买口粮级别的。那到底什么算口粮级别的茶呢?也不好说。
前两天,又有茶友,让推荐口粮茶,问得多了,我也想试着去定义一下。
这两天反反复复在思考,到底什么算普洱茶的口粮茶呢?
想想咱们吃饭,无论菜系怎么变化,主食基本永远是大米、馒头、面条和玉米这些。
像糯米、黑米、红米这些,虽然好吃,也营养,但就是不能做主食,时间久了,胃会承受不了而失衡。
那么口粮茶,跟主食一样,就应该是日常生活的茶饮。饮食饮食,饮和食都是人的第一需求。
口粮茶,扮演的就应当是这样的角色。
想到这层,则无论贵贱、级别、段位的高低,在这框架下来挑选口粮茶,也就有了标准。
下面试着梳理,希望对您有用:
口粮茶,就是天天喝的茶。
如果只是认识到这层,那几乎无法挑选,因为经济能力不一样,对口粮茶的要求完全不一样。
口粮茶等于性价比好的茶,如果这样,会拍死一堆茶友。因为有人就是有条件,只喝那种名山古树,千元以上的好茶。他们的口粮茶,工薪阶层一般消费不起,但也是口粮茶。
所以,口粮茶不等于便宜经济的茶。
但口粮茶一定是适口、平和、弱刺激、健康、大剂量喝无肠胃负担、能满足日常补水需求的茶。
口粮茶与价格无关,但一定要考虑不同经济条件的客户,总体的承受能力。
对于那种高段位、条件好的茶友,喝高品质的口粮茶无可厚非;对经济条件普通的茶友,可以放低一些要求。
老茶里有一些品质不错,但略有瑕疵的,是普通茶友的选择。
日常口粮茶,如果只喝一种,建议选老茶。如果生熟茶交叉着喝,生茶建议喝七八年以上的,熟茶建议喝3年以上的。
只喝一种普洱茶的情况:选普洱老茶。10年以上的老熟茶,15年以上的老生茶,都可以。
老茶已经褪掉燥感、茶性温润柔和、即使大剂量喝,也不会不舒服。
老生茶里对肠胃刺激较大的茶碱、茶多酚、寒性等,都随着时间变化,转化成了对人身体有益的物质。
当然,有些老生茶茶味还是很强,大剂量喝一开始有人可能受不了。但适应一下基本都可以,这个就类似于刚开始喝茶,有人容易失眠一样。
老熟茶最大的功劳就是退掉了新茶时期的燥感,温润柔和。发酵食品,说白了,喝老熟茶,就跟吃熟食是一个道理,对身体相对较好。
选老茶作为日常口粮茶,总体是不错的。经济条件好,可以喝一些品质层次高的,经济条件弱点的,也有一些经济适用,口感风味略有欠缺,但总体茶质不错的茶。
生熟茶交替着喝的情况:选中期茶
中期茶,对生茶来说,应该有6年以上,熟茶应该有两三年。
这个时间,主要是留出来为新熟茶褪燥、新生茶退寒,无论寒和燥都是两个极端。因此,新茶偶尔尝鲜一次两次可以,作为主饮就不合适。
那为何要生熟茶交替着喝呢?
因为陈期不到,寒燥退得不彻底,如果天天喝,身体容易失衡。
如何交替?
这些,一般作为成年人,日积月累的,都有常识,即使自己没有,身边人也有。
喝茶,理论再多,都不如喝下去舒服,最能说明情况。
普洱茶的新茶,是一定不能做口粮茶的。
不少茶友反应,喝生茶肚子不舒服。拉肚子、胀肚子、寒等等,都在新茶时期出现。
再好的生茶,都会有人喝了不舒服。没有人可以一直喝新生茶,而不出问题。
对普洱茶来说,新茶就是半成品。
另外,再好的新熟茶,都不可避免地带着燥感。无论工艺上如何精进,都不如时间陈化的效果。
燥感伴随着的问题是,喝多了容易上火、体热、不舒服,身体走向另一个极端。
再就是新熟茶的堆味,这个现在的技术手段不断进化,好的茶,新茶时期堆味就很小了。
但茶水分离,不粘稠、不顺滑、喝下去燥口等,也不适合作为口粮茶。
品质不到位的茶,无论新老,都不能作为口粮茶。这点,生熟茶又有特例:
综上所述:
如果喜欢这篇文章,请转发分享,问茶私信。
崔赛先,专注【健康喝茶,以茶养生】探索,持续分享云南滇红和普洱茶茶道知识。可关注查看后期内容
页面更新:2024-05-16
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号