62院士研究胃病40余年，提醒：胃不好除了辣椒，3种素食也要少吃

近几年，胃病的发病率处于不断攀升状态，据相关调查研究表明，胃病给人体带来的伤害，仅次于糖尿病、心脏病、三高等部分慢性疾病。胃病是一种常见慢性病，并且持续时间长，有一定的反复性，饮食稍加不注意，就会导致其加重，甚至是癌变。胃病在前期并没有明显的特征，或许只是轻微刺痛，人们很容易忽略这类提示，以至于发现时已经发展到了很严重病情，因此，建议大家平时要多了解重视胃病的症状，预防此类疾病的发生。

胃病的发展与人们日益改善的饮食习惯有着密不可分的关系。尤其是现如今的无辣不欢的饮食文化，人们无论是看书还是通过网络，都能够知道胃病的产生与过量摄入辣椒也有一定的关系。现在医学也证实，过量食用辣椒会诱发胃病的发生，因为辣椒中的辣椒素素会刺激胃黏膜，降低其抗炎性，致使胃壁的充血、红肿问题，影响胃酸的正常分泌以及胃部的正常运作，久而久之会诱发胃病。

当得知胃病与饮食习惯有关后，很多胃病患者开始整日吃素，认为吃肉会加重胃部的负担，吃素会帮助胃部更好的恢复过来。

但是吃素真的可以帮助缓解胃病，恢复胃功能吗？

这里小编想到一个人，62岁的朱琴院士，她毕业于湖南中医学院，医生专注于肠胃疾病的救治与研究，局域丰富的胃病临床经验，对于胃部的研究与治疗有独到的见解。

朱院士认为吃素并不能够帮助胃部功能的恢复，俗世中确实含有大量的维生素、膳食纤维，一定程度上能够帮助减轻胃部的负担，但是其中含有的蛋白质含量较少，无法为胃部的正常工作提供相应营养成分，相反还会减缓胃病的恢复进程，所以饮食均衡十分重要。

62院士研究胃病40余年，提醒：胃不好除了辣椒，3种素食也要少吃

1、黄豆

黄豆中含有一种成分，在被被肠道细菌分解，产生气体，导致人们感到胀气，以免刺激胃酸分泌加重疾病，或引起胃肠胀气，除了黄豆外，其余的豆类及豆制品，也建议少吃。

2、韭菜

韭菜对胃部的的刺激较大，食用太多韭菜，会给胃黏膜造成损伤，并且会加重胃痛和反酸等不适反应。并且其中的膳食纤维含量高，大量进食后会增加胃肠道负担，引起消化不良。

3、山楂

大家在消化不良的时候习惯吃些山楂，或是山楂片，确实适量进食山楂可以帮助开胃，促进食物的消化，但是若是在空腹的状态下进食大量的山楂，其中的果酸会加重胃酸的分泌，进而损伤胃黏膜与胃壁组织，诱发胃病。

胃在于养，日常生活中要做好2件事

要诀一、坚持不吃辛辣刺激性强的调味品

由于患病的胃生理功能减弱，吃生冷、粗硬的食物和辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等，会引起胃部的不适，使得胃病反复发作，刺激胃息肉生长。

要诀二、羽毛球

羽毛球锻炼是养护胃的良好运动锻炼项目。羽毛球锻炼活动量较大，可增强腹部肌肉的力量，使胃肠得到按摩，改善消化系统功。

另外，胃病患者可以增加自己接触绿色植物的机会，在家自己栽培蔬菜，收获的时候也会倍感喜悦;街头漫步选择一段自己最喜欢的路，可以每周1次边走边欣赏路边的风景，让自己的心情有个转换，以此来放松身心，帮助胃部更好的恢复。