吃姜不去皮，吃错害自己？吃姜不去皮，对健康到底是有益还是有害

说到生姜，可能大家并不会觉得陌生，因为它是再普通不过的调料了。而且在平时生活中，人们也会将生姜用来驱寒，它的功效是非常多的。但是，关于它的正确食用方法很多人却并不是很了解，很多时候都是完全由着自己想怎么吃就怎么吃，只要自己觉得舒服就可以了。但是，对于生姜的吃法，有些人认为生姜必须要去皮，不然就不健康，但是也有人认为，生姜不需要去皮。那么，吃姜不去皮，是有益于健康还是有害健康呢？关于吃姜的这3点，你有必要了解一下，看看或许就明白了。

1.生姜皮能干什么

我们平时在吃生姜的时候，可能不知道生姜去掉皮仅仅是为了美观，但是不知道其实生姜皮还有这些功效，比如说它具有消肿的作用，这种作用与生姜恰好是相反的。另外，生姜皮性凉，对于一些肠胃不怎么好的人，如果经常食用，对身体是没有什么好处的。不仅如此，生姜皮对肠胃的黏膜刺激也很大，若有些人本来就有胃黏膜疾病，这样一味地继续食用生姜，而且还不去皮，那么就很可能会造成胃黏膜继续受损，从而引起其他的不适。

2.哪些人不宜吃生姜皮

在食用生姜的时候大家要弄明白一点，生姜不去皮不是为了方便，去皮也不是为了美观，这是由于某些人，身体方面的原因，是不能够去食用生姜皮。具体有这样几类人：一是脾胃比较虚寒的人，因为本来脾胃功能就不太好，这个时候最好是不要去吃生姜皮，否则只会加重脾胃的不适；二是肠胃黏膜受损的人，因为黏膜本来已经很脆弱了，所以经受不起更多的刺激，由此也会导致黏膜的不适；三是正常服用其他药物的人，这一类人最好不要去食用生姜皮，因为这样可能会干扰药效。

3.怎样食用生姜皮才健康？

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如果是因为生姜皮对身体有好处，那么建议在你这些情况下可以适当地去食用，首先就是感冒人群，染了风寒，由于生姜本来就有驱寒的功效，这样对于治疗感冒风寒会有很大的帮助；其次就是与其他的食物一起食用，可以化解食物，比如吃了苦瓜，吃姜就应该去皮，这样才能够起到平衡，等等。总而言之，生姜皮虽好，但是大家要掌握它的特点，这样才能为健康所用。

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