”腐盅藏娇”营养美味，增肌美食吃不停！

2017年，马上要结束了，我这个吃货营养师，给大家推荐一款增肌美食。话说大家提起豆腐，都会想到”豆腐西施”，”豆腐西施”虽然是个传说，但可想而知豆腐的久远和深入人心的记忆。豆腐就是这样深深的扎入到了人们的日常生活中。

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今天创作了一道美食，分享给大家，美食的主角就是豆腐，这”娇”呢，就是一团肉。想来想去，就先给它起了这个名字。先这样吧，看看是如何让人吃不停的！

腐盅藏娇

材料:豆腐150克 猪瘦肉50克 葱、姜、盐、味精、老抽适量 甜面酱、植物油、香菜少许

做法:

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1.将猪瘦肉、葱、姜剁成泥状，加入适量食盐、老抽、味精，然后搅拌均匀

​2.将豆腐切成四方块，(必须是放凉的豆腐)，然后用小勺将豆腐挖成圆坑状

​3.将调制好的肉馅，填在圆坑内，上笼大火蒸制12分钟

​4.然后取出入盘，开始芶汁

​5.坐锅，加入少许植物油

​6.有温热，加入一勺甜面酱，搅拌

​7.一直搅拌，加入少许水，烧成如图所示，放入一点味精

​8.将勾好的汁交到出笼的豆腐肉盅上，撒上香菜点缀即可

营养师点评:

豆腐富含优质蛋白质、钙、磷以及其他矿物质，有助于机体骨骼的生长、发育以及补充。

猪瘦肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、钾等。

豆腐猪瘦肉搭配，是人体补充优质蛋白质的良好来源，同时对于想增肌的朋友来说，也是一道不错的美食。