立夏后如何吃得健康？养心神、护脾胃是重点

5月5日，是二十四节气中第7个节气——立夏。

标志着我们已告别春天，由此正式进入夏季，同时，这一阶段雷雨天气增多、农作物开始旺盛生长。

《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。

心主夏，属火。夏季心阳旺，很多人容易出现头痛、失眠、烦躁、精神萎靡等心神不宁症状。尤其是心血管疾病的老人，更需要关注心脏保养，顺应节气变化。

首先，要做到戒怒戒躁，避免大喜大悲；静养身心，以降心火；

其次，夏季饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃蔬菜、瘦肉和时令水果，不要吃太多寒凉之物；

最后，湿为夏之主气，补养还需健脾利湿，开胃消食。药粥食疗既可以健脾开胃，又可补充水分，如丝瓜粥、芦根粥、西瓜皮粥等。

立夏时节，怎么吃？

中医认为：“暑易伤气”、“暑易入心”。立夏时节，自然界阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，肝气渐弱，心气渐强。

因此，夏季养生要以“养心”为主，「养心安神」的食物，如桂圆肉、莲藕、猪心、茯苓、山药、酸枣仁等，此时是个不错的选择。

夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。又因“苦味入心”，我们也要适当多吃「苦味食物」。

如生菜、菠菜、苦瓜、芹菜、莲子、百合等，具有解暑除燥、平肝去火、养心安神、促进食欲等作用。但苦味食物均属寒凉，体质比较虚弱者不宜食用。

夏天多湿热，大家就比较贪凉，吃冷饮、吹空调等都会“助长”湿气。往往最先损伤的就是脾胃，更易发生脾胃不和及脾虚等症状。

「酸味食物」有助于增强脾胃的消化功能，具有健脾的功效。夏季出汗过多容易损耗津液，常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果，能够敛汗祛湿，有助于生津解渴、健脾消食。

同时，赤小豆、玉米、薏米、白扁豆、冬瓜等也是健脾祛湿的最有效的食材之一。

入夏食疗方推荐

立夏之后，气温开始升高，炎热降临，雷雨增多，昆虫愈发活跃，植物开始迅猛生长。人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强。

对应立夏之后的气候变化，我们在生活中也应做出相应调整。

01 | 养心护心：腰果炒虾仁

夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。

• 腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。
• 虾仁中清淡爽口，营养丰富，易于消化，很适合夏季食欲不振的人食用。

除此之外，杏仁、山核桃和花生等坚果，也都有助于保护心脏。

02 | 开胃消食：凉拌莴苣

夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。

莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。且莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。

03 | 健脾养阴：苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤中的主要食材之一苦瓜, 是一种维生素C含量很高的食物，可清热解暑、减脂降糖、提高机体免疫力；再加上滋阴润燥、益精补血的排骨；宽中下气的黄豆；补肺润燥的蜜枣，能够互相补充。

【食材】排骨400克，苦瓜200克，黄豆50克，蜜枣2颗。

【制法方法】

1. 黄豆清洗后浸泡1小时备用；苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。

2. 将猪排骨在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥。

3. 将猪排骨、黄豆、蜜枣放入锅内，加适量水先大火煮开后，再转小火煮60分钟左右，至黄豆基本软烂。

4. 将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后转小火煮30分钟，加盐调味，即可食用。

（图片来源：百度百科）

04 | 养心补脾：桂圆粥

桂圆（药典里称龙眼）：味甘性温，归入心、脾、胃三经。主治补心脾，益气血，健脾胃等。

从中医养生角度讲心脾两虚、气血不足的人，早晚吃点桂圆粥是个不错的选择，早上吃桂圆粥健脾，晚上吃桂圆粥养心、安神、助眠。

这款桂圆粥尤其适用于：劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。

（图片来源：百度百科）

立夏后人体阳气渐趋于外，新陈代谢旺盛，汗出较多，气随津散，人体阳气和津液易损。

在早晚餐时，喝粥或是汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

食材可根据自己的情况，在下面的每类中选择1-3种，每种食材10克左右，搭配起来煮粥、煮汤，也可以打成豆浆饮。

• 养心清心：麦冬，小麦，莲子；有手脚发热，入睡困难，心情烦躁状况的人要多选这几种。
• 健脾补肾：小米，百合，山药；脾胃虚弱，一到夏天就吃不下饭，胃口不香的人多选几种。
• 补益气血：枸杞，红枣，龙眼肉；暑为阳邪，最能消耗人的能量，入夏精神不济，下午昏昏欲睡的人多选这几种。
• 祛湿化痰：赤小豆，薏米；可祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

（图片来源：百度百科）

入夏艾灸穴位推荐

立夏，阳气愈发升腾，对于环境敏感的人，也更容易被诱发出各种疾病。夏天，我们要特别注意心脏、脾胃、肾脏的问题，同时也要做好对湿热缠身的预防。

为了迎接夏天的到来，我们先要提前疏通心脏的相关问题。

甘草医生推荐大家可多按摩、艾灸关元穴、膻中穴、内关穴，给心脏增加阳气，温通心脉。

【关元穴】是人体的一个大穴，有培元固本、补益下焦之功，凡元气亏损均可使用。

【膻中穴】它的位置直接对应心脏的位置，具有调理人身气机之功能，可用于一切气机不畅之病变，诸如肺气不降之上逆、心之气血郁滞以及肝气郁结等症。

从膻中这个位置艾灸，能量可以直接透进体内，以此来改善自己心脏的问题。

【内关穴】具有宁心安神、理气止痛之功效。如能坚持经常按揉，会感到一种莫名的刺激感沿着前臂内侧传至心脏，说明达到了较好的刺激效果。

经常按摩内关穴，可保护心脏，缓解心痛、心悸、胸闷等症状。

用一只手沿对侧心包经的路径，从中指尖向上沿途按揉，如果觉得按揉比较麻烦，沿心包经拍打也能获得同样的效果。

夏天是万物生长繁茂的季节，人在这个季节里也要和自然万物一样，保持最为活跃、健旺的精神状态，面对生活以积极进取为主，不吝惜精力的付出。

多运动，多锻炼，保持开朗、乐观、奋发向上的良好状态，这样不仅对自己的生活、事业有积极地影响和帮助，同时也是养生的正确途径。