自己制作番茄酱配薯条

现在大部分的小孩都喜欢吃番茄酱配，几乎每个小朋友都爱吃，尤其是配薯条那就是绝配呀。我家的小孩也不例外也爱吃，我今天就自己学着做番茄酱。买了两斤西红柿还买了点白砂糖，先烧一壶开水，这壶开水是用来烫西红柿的皮，要把西红柿的皮剥掉，用开水烫一下那个皮就很容易剥掉了，把皮剥掉然后就把西红柿切成丁，开小火把西红柿倒进去用铲子不挺的搅拌边搅边加些糖，直到成糊状。

薯条是我自己买土豆做的，土豆也买了两斤，土豆买回把皮消掉切成宽1厘米的宽，然后接一盆冷水，切好的土豆就放倒冷水里面，这样可以去除多余的淀粉，土豆在水里泡一个小时左右。就放到锅里煮熟煮个5分钟就可以了，捞出也要过一下冷水这样土豆就不会粘在一起，过水之后放到冰箱冷冻，直到薯条硬了就可以。