当归是药用价值极高的药材之一,不但能补血,还能活血。但就算是同一根当归,有时也会吃出不同的效果,这是为什么呢?
◆ 当归味甘、性温,既可补血又能活血,内服对于女性的月经不调、闭经、痛经等疗效甚佳;
◆ 当归还能治疗气血凝滞、风湿痹痛、肠燥便秘;
◆ 当归外用可治疗痈疽疮疡、消肿排脓,还可用于跌打损伤,帮助活血止痛。
整颗的当归略呈圆柱形,按不同部位可分为:归头、归身、归尾、全归四种。不同部位的功效也不同。
◆ 归头
根部最上端较为膨大的部位为归头,有补血、活血、调经止痛的功效,可用于气血亏虚引起的头痛、头晕目眩、脸色苍白等。
◆ 归身
根部中间的主干为归身,可用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、月经不调、肠燥便秘、跌扑损伤、痈疽疮疡等证。
◆ 归尾
根部最末端的支根为当归的归尾,有活血化瘀、通络的功效,可用于经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞等证。
◆ 全归
全归即归头、归身、归尾为一体的整根当归,也兼备以上所有功效。
1、配赤芍
当归与赤芍合用,有养血活血的功效,可治疗血虚诸证,如:痢疾腹痛、便脓血、肝脾不和、腹中拘急等;
2、配白芍
当归善于活血补血,白芍善于养血敛阴,两者合用有养血理血的功效;
3、配川芎
当归与川芎合用,也叫“佛手散”,可通达气血、散瘀止痛、活血行血,主要治疗血虚挟瘀的头痛、风湿痹痛、痛经、产后瘀血腹痛等;
4、配附子
附子辛热,能够散寒止痛,与当归合用,一温经一调经可互补;
5、配黄芪
黄芪能够补脾肺之气,与当归合用补养生血,常用于因气血不足所致的面色萎黄、头昏目眩、疮疡、关节疼痛等;
6、配熟地
当归与熟地合用,既能够滋阴又可以养血补血,常用于治因血虚所致的面色萎黄、心悸怔忡、失眠健忘、或月经量少色淡、经闭等;
1、忌用量过大
当归用于煎服,可能会出现疲倦嗜睡等症状,停药后此症状会消失;临床实验证明,实验动物大剂量的服用当归后,还可能造成血压下降,甚至呼吸停止,所以应适量服用;
2、有出血倾向、腹泻者不宜食用
当归辛香走窜,如果用药不当可能会加重出血、腹泻等症状;
3、孕妇慎用
因当归有活血的功效,所以孕妇最好不要服用;
4、有不良反应要停止服用
若食用当归后出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐、头痛欲裂等症状,应立即停止服用。
选种类
最好选择整颗的当归,不要购买当归粉。已磨成粉的当归,无法辨认品质好坏,粉末也较容易掺假。购买当归应选择正规途径,如果需要当归粉,可以先买整颗当归然后再打成粉;
看色泽
当归整颗一般长10-20cm,以表皮为黄棕色、横切面为黄白色者较佳;若横切面或表面已呈绿褐色,则是受潮变质的,就不要再服用了;
闻气味
当归因为含挥发油,所以气味浓郁,一些不良商家会把当归煮过后再卖,或者放置时间太久且潮湿,这样的当归挥发油含量较低,气味也没那么浓重;
看贮存
当归中不但含有挥发油,还有蔗糖,所以很容易吸水霉变,应晒干后储存于干燥阴凉处,若购买时切片为深黄,则可能是陈货或储存不当,不宜购买。
页面更新:2024-03-20
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