食物，你喜欢榨汁，还是不榨汁？

现代生活中，越来越多的小型家电参入了食物的制作过程，方便快捷，实现了很多手工难以完成的操作，深受人们的喜爱。但是，很多事情都是既有优点长处，也有弊端与缺陷的。认识、知晓这些知识，适当使用，扬长避短，丰富生活内容，提高生活质量。

一、 长期吃榨汁食品对人的影响：

1、不需要咀嚼，会使咀嚼肌，舌肌，牙齿失去一些运动的机会，用进废退，容易导致其功能的减弱；

2、食物在口腔停留时间太短，不足以刺激分泌唾液，也不能与口腔的唾液酶充分混合，对消化有一定的影响；

3、没有充分咀嚼，大脑的饥饱调节不充分，容易进食过量；

4、食物榨汁后容易摄入超量；3-4个苹果才能榨一小杯汁。

二、生活中需要榨汁的时候：

1、当口腔，牙齿，咽喉，食道，胃有问题不能正常进食的时候；

2、某些手术后的病人，遵医嘱只能流质饮食的情况；

3、年龄很大的老人，某些食物实在咀嚼不动了，只有通过榨汁；

4、幼小婴儿，还没有长牙时，需要添加辅食的；

5、榨汁食物尽量短时间用，不要长期使用。使用时不要磨的太久、太细碎，适可而止。榨汁、磨粉、破壁都一样。像芝麻肯定是要磨的，否则就是白吃了。只需磨10秒钟，打破外皮就行了，不是越细越好。因为芝麻如果直接吃进，直接完整的排出，就等于没吃。今天怎么进去，明天就怎么出来。

6、豆类，可磨可不磨。磨成豆浆，一定要彻底煮熟，反复煮开；因为它容易溢出，以为是煮开了，其实是一种假象。黄豆、红豆、黑豆、绿豆如果不磨，可以掺杂在主食中一起吃也是可以的。

（老学士细数健康生活方式之165. ）