北岳恒山,天下闻名,是道教主流全真派圣地。山西浑源黄芪,也来自恒山山脉,因此也称恒山黄芪。浑源黄芪,商品名为正北芪,很早以来就被推崇为芪中之王。
黄芪至今以家种为主,一般生长2-3年,其产量巨大,高达80000吨之多;而野生状态的浑源正北芪,生长年限高达10年之久,产量也仅有200吨,长期处于供不应求的态势,这正是野生与家种之间最大的区别。
龙兴超人通过多年积累,一线调研,全面收集样品,综合比对评价,今天为您推荐芪中之王——道地浑源正北芪。
在与大家一起来品鉴正北芪的独特之前,我们可以先来了解一下正北芪和普通黄芪的区别。
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正北芪主要生长在北岳恒山海拔1500-2000米的半阳坡、阳坡地带。恒山地区年平均温度为6.1℃,1月最冷,平均-12℃,7月最热,平均21.6℃。
该区气候凉爽,土壤疏松,多为草甸土,土中伴有大量的石英砂,土层深厚,有机质丰富,富含钾和微量元素硒。黄芪小生境伴生的有少量的小灌木、杂草及多种草本药材植被,通风透光好,无环境污染源,整个生长过程不施用任何化肥、农药。
独特的生态环境和仿野生种植,让浑源正北芪生长极其缓慢,往往高达10年之久,在这个漫长的过程中,正北芪潜滋增长,吸收阳光、空气、水、土壤中的精华,造就了其丰富而独特的品质内涵。
逐一对山西浑源、内蒙、甘肃黄芪进行比对观察,通过手摸、鼻闻、口尝等形式,从外观特征、气味、口感认知体会,得出结论为:浑源正北芪不愧为芪中之王,色香味形各方面均具有独特而显著的特点。(见下表);
不同产地黄芪特征表1
1.清洗:每杯5g,先倒入少量开水,泡上3秒,快速倒去第一开;
2.冲泡:倒入适量开水(98度以上),泡上3分钟,待品鉴;
3.品尝: 通过观察汤色、鼻闻茶汤,口尝汤液进行认知体会,得出结论为:正北芪不愧为芪中之王,从茶汤的色香味三方面又胜一筹。(见下表):
不同产地黄芪特征表2
总结:对不同区域所产黄芪通过两种不同的方式进行品鉴,最终龙兴超人道地药材品鉴组一致认为浑源正北芪好!好在以下几个方面:
形体美:
色泽美:
正北芪心部色泽深黄,皮厚玉白,茶汤浅黄透亮,令人赏心悦目;其它产地家种的心部浅黄或淡黄,显白色,茶汤浅黄清澈。
气味美:
正北芪气味清香醇厚,别致高雅,让人心情舒畅;其它产地家种的或气味清甜浓郁,豆腥味足,或气味较淡,清甜味弱。
口感美:
正北芪口感清甜饱满,甜度纯和,粉性足,嚼之柔和,入口化渣,令人回味无穷。其它产地家种的或甘甜味足,或甜味较淡,但均有杂味,甜中略有苦味感,嚼之质地稍硬,不易化渣。
注:关于黄芪,您有任何问题,都可以评论或私信我们。
页面更新:2024-06-21
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