鹅蛋的营养物质丰富，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，特别是蛋白质含量很高，可以给人体补充营养，鹅蛋属于性温的食物能够很好的补中益气，滋补身体，你知道吃鹅蛋还有这3点好处吗?

第一个好处：可以防寒气

鹅蛋属性温食物，能补中益气，在寒冷的时候，吃鹅蛋可以起到温补身体、抵御寒冷、增强免疫力等作用，防御寒气对身体的侵入，预防寒气重，引起的感冒生病，流鼻涕等身体的不适。

第二个好处：补充各种维生素

鹅蛋中含有丰富的维生素A、D、E，核黄素和硫胺素，还有矿物质铁、磷、钙等，这些维生素和矿物质绝大部分含在蛋黄内，并且容易被人体吸收和利用，并且也是人体所需要的维生素。

第三个好处：补脑

鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对神经系统和身体发育有着良好的作用，对促进记忆具有很大的帮助，是补脑的佳品，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力，保护大脑，脑力劳动者也可以经常食用。

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天不要过量食用，一天食用量不要超过3个，以免损伤内脏。