高血压是影响人们身体健康的一种慢性病，多发生于中老年人、肥胖者以及长期饮酒者身上，对于高血压患者来说，不管是用药还是膳食调理，都很难彻底将其治愈，它会像知心朋友一样伴随患者的一生。所以，这就要求高血压患者从思想上做好长期与其共生的准备。

目前，我国大约有2.75亿高血压患者，平均每5个人当中就有一个人患有高血压，影响非常广泛，然而，很多患者并没有意识到高血压的危险性，对高血压也没有一个清醒的认识，以至于诱发脑卒中、心脏病、糖尿病、肾功能衰竭等疾病，给身体健康带来极大损害。那么，高血压患者如何通过均衡膳食达到增强血管弹性，排出血管垃圾，保持血压平衡呢？带着这些问题，今天就为高血压患者解惑。

认识引起血压升高的两个重要因素

高血压是一种慢性病，其本身并不危险也不致命，危险的是高血压所诱发的并发症，像脑梗、心脏病等。虽然导致人们患高血压的因素有很多，但归根结底就两个方面。一是血管失去弹性；二是血管内垃圾过多。

一、血管失去弹性易导致高血压

血管弹性是维持血管正常生理功能的重要特性，如果血管弹性下降，就会诱发心脑血管方面的疾病，比如高血压、糖尿病。因此，对于高血压患者来说，重新激活血管弹性，就有助于平衡血压，达到降压的效果。

二、血管内垃圾过多易导致高血压

血管内垃圾并非指我们日常生活中饮食垃圾，而是指脂质类垃圾，像脂肪分子、胆固醇等，这些物质容易堆积在血管壁内，造成血管堵塞或狭窄，从而导致血液流通不畅，血压升高，造成高血压、高血脂、动脉粥样硬化以及脑卒中、心脏病等。因此，清理血管内的垃圾有助于平衡血压。

另外，造成血管失去弹性以及血管垃圾过多的原因就和不健康的饮食习惯、肥胖、年龄偏大、长期吸烟喝酒等因素有关系。

了解了造成血压升高的两种情况后，接下来如何通过饮食的方式来进行调理，从而达到增强血管弹性、减少血管内垃圾，实现降血压的目的呢？

食材中有不少具有直接或者间接降血压的效果，像我们常见的山楂，虽然其本身不具有降血压的效果，但由于山楂含有维生素和矿物质，也含有黄酮，是所有食物中少有的能够抑制胆固醇再生的食物，因此降低胆固醇也就间接降低了高血压。除了山楂外，还有芹菜、豆芽、海带等多种食物都具有降血压的作用，但饮食中如果只是单纯吃一种食材是很难起到降血压的效果，因此，在膳食营养均衡的情况下，适当突出这些降血压的食材，才能够有效降低血压，使血压回到正常水平。下面提供三种菜肴，供高血压患者参考食用，这三种菜肴都能很好帮助高血压患者改善血压。

三种菜肴有助降血压

1、紫甘蓝拌豆芽

紫甘蓝拌豆芽看着很素，油脂也少，似乎也不太好吃，但它们富含膳食纤维、维生素以及抗氧化营养素，能够增加人体的饱腹感，减少患者对能量的摄入，对高血压患者来说非常有益。另外，在做法上紫甘蓝拌豆芽最好吃酸口或者咸口，不要吃甜口。

2、海米烧豆腐

可能有些人没有吃过或者听过海米烧豆腐这道菜，其实这道菜做法很简单，又富有营养价值。海米和豆腐都是高钙食材，豆腐又含有丰富的植物蛋白，非常易于人体吸收。同时海米烧豆腐还能够增加人体饱腹感，清理人体内过多的胆固醇。

提示：这道菜肴海米不要放太多，因为海米本身就含有胆固醇，放太多海米容易增加胆固醇的摄入量。

3、金针西红木耳汤

听名字就已经知晓这道菜肴的食材，它是由西红柿、金针菇、木耳搭配一些调味品组成的汤，具有辅助降压的效果，对于高血压患者来说是非常不错的一道菜肴。

生活中能够降血压的食材有很多，但并非吃这些食材就一定能够降血压，因此，还需要营养均衡。在营养均衡的基础上额外突出一些具有降血压食材的作用，才能更好保护血管，增加血管弹性，排出血管内垃圾，达到降血压的效果。

温馨提示：日常饮食生活中，除了突出对降血压有益的食材外，还应当每日补充2500毫升水（这里所说的水是指日常饮用的纯水，并非所喝的汤以及其他东西），达到每天排尿800毫升的标准，只有这样才能够更好将血管内垃圾排出，恢复血管弹性，保持血压平衡。

高血压是一种慢性疾病，需要长期进行控制，如果没有控制好就会诱发高血压性心脏病、高血压性脑溢血、高血压性肾功能衰竭等疾病，尤其对中老年人来说，高血压所带来的并发症会威胁到他们的生命健康，日常生活中更需要警惕。