若吃的量一样，肥肉和米饭吃哪个更容易长胖？想减肥的人可看好了

肥胖一直都是人们谈论以及想要解决的问题，可大家知道吗？肥胖的来源最主要的就是饮食，如常说的不吃主食能减肥。

这里所指的就是人们认为主食热量较高，而采取不吃主食的做法则可以降低热量摄入，进而起到减肥的作用，也有的人会提到肥肉，觉得它是引发肥胖的帮凶。

有意思的是：网友们还做了假设，同样重量的食物，肥肉和米饭哪个更容易变胖？可能你一直都想错了。

就拿最常见的猪肥肉来说，按照每百克的热量，它含有816千卡、90.4g脂肪、2.4g蛋白质、94mg胆固醇；每百克的米饭的热量为116千卡、碳水化合物为25.9g、蛋白质为2.6g。

由此可以看出，同等的猪肥肉热量是是米饭的7~8倍，这样答案就很明了了。

再来看血糖反应值，由小麦粉制作的面条，血糖反应为81.6；馒头血糖反应88.1；大米饭血糖反应83.2；大米粥血糖反应69.4。

这组数据同样可以告诉我们，精细粮食的血糖反应都很高，尤其是有慢性疾病基础的人更需小心再小心，若想控制好餐后的血糖、血脂水平，更建议大家粗细结合。

对于猪肥肉更是需要大家注意的食物，食物多了还可能对身体健康不利，甚至是增加多种疾病的发生危险，老百姓常吃的猪油渣，更不能当零食吃。

因此，建议大家远离肥肉，至于主食的选择大家可以根据以下这几个特点。

1、体积越大热量相对较低：

比较典型的是米饭和大米粥的对比，馒头和面条的对比，往往水分多的热量低，相对体积越大，若是喝进入了较多的水分，胃很容易感到饱腹感。

就好比吃压缩饼干，饼干体检小，同时喝大量的水，胃内短时间接受到大体积食物，那么饱腹感也很强。不过，考虑到糖尿病患者吃这些食物极易被机体消化吸收，甚至是升高餐后血糖，可以换成粗粮主食。

2、膳食纤维含量越高越容易饱：

这里也是为什么要和大家强调吃高膳食纤维食物的原因，粗粮膳食纤维含量高于精细粮食，相对来说更抗饿。根据最新版《中国居民膳食指南》建议，每天成年人摄入的膳食纤维含量为25g。

对于薯类食物每日进食100g左右即可，在吃精细粮食时穿插着吃些粗粮，对身体健康更有益，是三高人群稳定病情的小帮手。