深圳这份川菜美食地图，请收好别客气

在广东，虽然美食遍地琳琅满目，但对于喜欢麻辣口的人来说，似乎有点小小的遗憾。大家都知道传统广味偏甜，辣味美食几乎没有。难道在这里，就无法体会到川菜的精髓?

大错特错！

其实，深圳就是一个包容性极强的城市，几乎容纳了各地的经典美食。川菜作为中国四大特色传统菜系之一，怎能少的了？

那么，在深圳究竟哪里可以吃到地道正宗的四川美食？就来跟随小P的脚步，一起看看吧~（温馨提示：请准备好纸巾，擦擦嘴边的口水）

久九川菜

夫妻肺片，水煮牛肉，蒜泥白肉.....没想到在水围的巷子里，还藏着如此正宗的川菜馆。

川菜的麻辣不同于湖南，味道不会很冲，闻上去都是辣椒和花椒的清香。整个馆子一共上下两层，装修保留些许广东味，但味道绝对一流。对于不太能够吃辣的人来说，其实也能接受，备上一杯清水，准备好来一场汗如雨下吧。

首推他家的水煮牛肉，豆芽垫底，上面清晰可见一层密密麻麻的花椒。如果不小心吃上一颗也不要紧，那种舌头酥麻的感觉简直不要太棒。

蒜泥白肉，鲜嫩的猪肉搭配爽口的蒜泥汁，一口一块吃到停不下来。不要看蒜泥白肉做法简单，但很考验师傅的功力，只有汁调的到位，不能油腻，才有劲爽的感觉。

地址：水围村七街56号114栋-115栋一二层

人均：76元

营业时间：11：00 - 次日5：00

董太婆老妈蹄花川菜馆

店名虽长，但好吃就行！

能在海岸城吃到这样又经济实惠、味道一流的川菜，也是十分难得的一件事了。

他家主打老妈蹄花是高汤炖猪蹄，清香可口，猪蹄肉质鲜嫩入口即化，对于不能吃辣的人来说就是福音了。

当然，辣味蹄花也是必须有的。醋椒蹄花、酸菜蹄花应有尽有，全方位满足你的需求。

另外还推荐他家的口水鸡和臊子脑花，都是正宗的四川味道，对于广东人来说就是尝鲜了。其实，很多人不敢尝试吃脑花，但吃过之后就会爱上，记得来董太婆就要点他家的臊子脑花哦~

地址：海德三道海岸大厦东座121号

人均：62元

营业时间：11：00 - 22：00

谭鸭血老火锅

说到川菜，怎么能少了火锅？

火锅向来是聚餐首选，但真不是每家四川火锅都好吃。记住，和四川人吃火锅最大的善意是微辣，不是鸳鸯锅......

火锅最考验锅底和调料，一块红油下去，凝结了火锅最基础的精华。在调料方面，其实四川火锅只需要加香油，最多来点蒜泥葱花芝麻酱，别的一概不提。

目前一些火锅店品种丰富的调料选择，其实都是改良版，喜欢原始四川火锅的风味，香油就够！

接下来说说火锅必点菜式。

对于四川人来说，小酥肉、鸭肠、猪脑、毛肚、黄喉必点，鸭肠“七上八下”，千万别搞错了入锅时间。

小酥肉可以选择干吃，也可以入锅煮一下，两种不一样的风味。小酥肉的好坏直接决定了一家店的口味如何，如果小酥肉麻香可口，那么这家火锅店也基本合格了。

如果喜欢甜口，还可以搭配糍粑和凉粉，凉粉针对广式口味略有改良，可以中和火锅的辣，实属不错的选择。

不过记得，因为谭鸭血人气太火，去之前记得提前订位哦~

地址：嘉宾路1008号向西新村1-6层商铺

人均：119元

营业时间：全天

川之味

典型的苍蝇小馆，但靠着口碑一直坚持到现在。

主推他家的凉面，凉面也算是川菜中比较独特的面食做法，面条筋道弹牙，尤其是夏天，四川人家家户户都喜欢做凉面。川之味的凉面辣度适中，分量也很足，很多人都慕名前去打卡。

另外，作为一家以家常菜为主的馆子，小炒也是性价比非常高的。

水煮鱼，土豆片回锅肉，干煸肥肠......三个人点一桌子菜，算下来也不过一百多块钱，在深圳来说是非常划算了。

值得一提的是这里有非常地道的豆花饭，在川菜馆也是不常见的。注意，四川豆花多以咸豆花为主，吃惯广式甜豆花的朋友，不妨尝试下新鲜口味哦~

地址：新圳西路甲岸村22栋

人均：24元

营业时间：9：00 - 22：00

看完这些隐藏在深圳街头的川菜馆，有没有觉得自己的味蕾被调动起来了呢？

想做一名合格的吃货，不妨这个周末就约上三五好友，一起去打卡吧~

如果有你自己的隐藏川菜打卡地

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