与大家分享家常菜大盘鸡的做法

@头条美食联盟 @头条微天下 @头条美食 #美食测评团# #美食DIY# #农村# #聊城头条# #八月吃什么#今天买了只三黄鸡，准备做了一份儿家常菜大盘鸡。大盘鸡当然少不了土豆，青红椒。买了两个土豆，两个青红椒。和大家分享家常菜大盘鸡的做法。鸡肉香嫩有嚼劲，土豆软糯入味，汤汁浓厚鲜嫩有。香辣十足，配上面条那真是一绝，简直好吃到火爆！大盘鸡

1:将三黄鸡先洗干净，沥干水分斬块儿

三黄鸡

2:土豆切成滚刀块儿，大小和鸡块差不多，清洗干净装盘备用，不要把土豆中的淀粉完全洗掉。

土豆

3:青红辣椒切滚刀块儿，姜切片。

青红椒切块儿备用。

4:热锅凉油，油温六成热，放入冰糖，保持中火，不断的搅拌，直至冰糖融化，炒出糖色，加入鸡块儿，不停地翻炒三分钟。加入姜片等辅料。

大盘鸡

4:加入继续翻炒，直至土豆块儿颜色均匀。加入温水。由于要加面条，水可以放的多一点，多过土豆块和鸡块儿。盖锅盖闷煮15分钟左右。最后放入青红椒。

大盘鸡

5:煮面条，锅内放入开水煮面条，是可以加入一点食盐，可以使面条，口感筋道，嚼起来有劲。

大盘鸡

6:装盘出锅，将大盘鸡的汤汁淋在面条上。有主食，有菜有肉，一道菜便可以吃饱了！