吃药不如食补，舌苔重、虚火旺的人群，这汤要多喝

有“空调病”的别错过！吃药不如食补，这汤要多喝，很多人一到上班时间就开空调，到了下班回家，第一时间也是开空调，虽然炎炎夏日的到来，空调带给了我们丝许的凉爽，但是也导致了许多人一身的湿气难以祛除，致使一些人总容易犯困，这都是“空调病”的症状。正所谓冬病夏治，吃药不如食补，在这一时期可以多喝祛湿健脾的汤品，对我们的身体滋补效果也会更强。肉骨茶，是一道食材中利用茶叶制成的美食，也是针对“空调病”下药的一道食疗佳肴。

南洋肉骨茶

准备食材：500克龙骨、1包肉骨茶汤药包、1颗大蒜、10毫升老抽、30毫升生抽、150克豆腐和100克豆皮

【注意事项】

一般药膳煲汤并不建议添加鸡精或是味精。

【烹饪步骤】

1.取豆皮用清水泡软，将老豆腐切至大块，生抽和老抽混合调匀，最后将大蒜整颗清洗干净。

2.取洗净的龙骨，放入电饭煲，加入冷水浸没龙骨。按下“火锅”键煮开汆血水，煮至沸腾即可关火，倒掉热水，用温水冲洗龙骨表面的浮沫备用。

3.另起煲锅，下入洗净的龙骨，放入肉骨茶汤药包和整颗大蒜，倒入生抽、老抽和自己喜欢的炖汤水量。

4.盖上盖子，按下煲汤键煲一个小时，时间到切换到煮粥键，下入老豆腐和泡好的豆皮，再煮15分钟即可。

5.如果喜欢胡椒味重些的朋友，还可以加些白胡椒粉。喜欢咸口的朋友，再加点生抽就可以了。

建议

肉骨茶的咸淡最好利用生抽来调节，考虑到老抽是为了上汤色，所以生抽尽量依据个人口味进行增减。若是掌握不好分量，一开始就可以少放些。