坛肉是东北名菜，这道菜采用上好的五花肉制作而成，肥而不腻入口即化，瘦而不柴入口化渣，饭桌上要是有这道坛肉，米饭都不能少煮了，在东北各大城市都有好吃的坛肉店，而铁岭最好吃的坛肉，当地人首选这一家，你吃过吗？

一， 铁岭最正宗的坛肉

这家店有三家分店，味道都差不多，总店看起来环境很简陋，在一栋老房子的一楼，招牌都已经褪色了，门口还有几步台阶，走路的时候要小心。这家店已经开了很多年，大家都是奔着他们家的坛肉而来，说起馋坛肉了，那么这家店就是首选。坛肉有点像红烧肉或者把子肉，但是自有咱东北的一些小风味，首先没有那么油腻，然后汤汁浓郁却很清爽，配米饭也是妥妥的下饭神器。

这个坛肉没有什么复杂的配料，还是小时候的味道，这家店服务也不错，上菜挺及时，就是人多的时候可能顾不上，所以可以大声招呼服务员，喊出自己的要求，还是很快能满足，在这里就是大口吃肉的一种享受，不需要过多的矜持。

二， 性价比高

他们家的菜品不多，就简单几个菜，但是道道经典，而且性价比很高。先来看这个坛肉，只能用入口即化来形容。这个肉块的个头很大，炖得软烂但是不散，用筷子一夹就断，而且一抿即化，那个感觉，不像在吃肉感觉在吃果冻一样。最神奇的就是那一块块瘦肉，本身瘦肉比较柴，吃多了会觉得闷，他们家的却不一样，一点也不柴，丝丝入味，下酒或者配米饭都不错。

除了坛肉，他们家的其他菜也很好吃。比如炖豆腐，豆腐的香味很浓，一吃就知道是手工做的，有一股独特的口感，没有那么细腻，但是更绵实入味，撒一点辣椒油和香菜红绿相间，更诱人，个人觉得比肉还好吃。

再来一个他们家的豆角炖土豆，里面也有一些五花肉，真是太实在了。有了肉香味的融合，豆角和土豆更香滑美味。一个个大土豆绵实爽滑一抿就化，豆角也是软烂入味，和坛肉简直是绝配，可以解腻也可以开胃。

三， 当地人从小吃到大

这家店真是当地人心目中的宝藏小店，馋肉了来他们家绝对能大饱口福，水准也一直没有变，好吃方便态度又好，当然这么大口吃肉也是东北特色，很多外地游客尤其是女孩子，可不敢这么吃，生怕长胖了！