3个北方人的早餐不含糊，大列巴豆浆熏鸭架亮了，真接地气儿

今儿早上，老头儿空腹去体验，我给摊了两个全麦鸡蛋煎饼，又给装了两片大列巴，体验完找个人少的地儿先垫补几口，免得饿晕了。早餐就我们娘儿仨吃，这一看就是北方人的早餐没跑了。

主食是新疆大列巴，炒了个鸡蛋西红柿，昨晚吃剩下的稻香村熏鸭锁骨还有几个干炸丸子也摆上了，稀的还是“早餐老三样”的现磨豆浆。

大列巴原本是俄罗斯特产，进了咱地界儿感觉大变样，特舍得下料，坚果干果一大堆，都不用再额外吃零食补充多种矿物质了，吃起来倍儿解气。

吃过好几个品牌的，最终落在了“西域美农”家，原因也很简单，他家是做干果坚果起步的，所以大列巴里的干果不但下料猛，而且还特新鲜，价格也不贵。400克标准款的才19.9块一根，2根才29.9，够3-5口之家美美吃顿早餐了；500克豪华款的干果明显比400克多了不少，但是说实话，价格也贵了10块钱，而且买2根也基本上没啥折扣。

400克基本款大列巴

500克豪华款大列巴

抛开价格层面，我还是喜欢吃400克标准款的。因为面和干果的比例合适，吃着不干不硬；500克的干果坚果多了些，由于坚果的油脂含量很多，所以多吃几片会觉得有点腻。

大列巴是用牛奶揉面而成的，相比甜面包液体量要少，口感更加扎实，但因为“西域美家”用的新疆优质小麦粉，所以麦香浓郁，面团部分入口即化；保质期也长，一般都在15天左右。买两根，10天半月的怎么着也吃完了。早餐不知道吃啥时，吃它挺好；当零食吃也不赖，尤其是蔓越莓、葡萄干的，酸酸甜甜很能让人获得满足感。

我桌上摆的是蔓越莓+核桃仁+葡萄干的，还有基本款的核桃仁+葡萄干的，还有核桃仁+无花果干的，还有红枣的，哪一种我都吃过了，都不赖。

俄罗斯不是讲究大列巴蘸罗宋汤嘛（即西红柿炖牛肉），咱蘸着鸡蛋炒西红柿的汤吃也不赖。至于豆浆还是菜汤或者稀粥，这倒无所谓，早餐就是吃个舒坦，起到承上启下的作用，元气满满开启一天的工作、生活。

西域美农新疆大列巴 ￥19.9 购买

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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。

在和油盐酱醋打交道的日子里，愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。凝具多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中，200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册。