世界上最大的人工荷花种植池，就在江西南部“白莲之乡”的广昌县

• 世界上最大的人工荷花种植区，就在中国江西南部的“白莲之乡”

夏天已过，荷花从盛开已变为残荷。在世界上，尤其是在亚洲，荷花莲花都是备受人们喜爱的水生花卉植物。莲花在中国又被称作荷花，有些地方叫荷花，有些地方却喜欢叫莲花，“莲花（Lotus flower）”的叫法，比较容易和“睡莲（water lily）”表达有所混淆，其实荷花(莲花)和睡莲都属于属睡莲科植物。发现很多人在网上提问过，询问荷花和莲花是不是同一种植物？这个就和马铃薯、土豆、洋芋三者的关系是一样的，只是各地叫法不同，下文中将统称表述为“荷花”。

荷花既是一种观赏植物，同时又是可食用的植物。荷花有很多不同种类，有些荷花品种开花率很高，这样可以盛产莲蓬与白莲子；而有些荷花很少开花，只是长荷叶，但底部淤泥里的莲藕特别粗大，这种品种是专门用来产藕的，这两类荷花，前者观赏性最佳，出现并蒂莲的概率很高。专门种植荷花的人，被称为“荷农”，荷农整个夏季都会很忙，在我国的南方地区，莲蓬结出的白莲子，甚至是可以当作粮食作物来看待的经济作物。

一般大家认为印度的国花是荷花，不过在印度种植的荷花数量并不多，反而是种植睡莲的面积更大。冬季是观赏东南亚睡莲的最佳季节，只要过完冬季，水面上盛开的红睡莲，就会大部分沉入水底。

世界上最佳观赏荷花的景点是在中国，中国荷花品种众多，且种植规模巨大，在有“白莲之乡”美誉的江西省南部，江西广昌县、石城县、建宁县都有大规模种植莲花的传统，这些地方都一直在争“白莲之乡”的归属，其实这些地区都属“白莲之乡”统称的范围，三个县都有夏季人工种植的大片莲花景观，各自有有别样的风景特点。

其中江西抚州的广昌县，白莲种植规模最大，常年稳定在10万亩左右，近年来这里抢先成功认证了“世界最大的莲池”的吉尼斯世界纪录称号。在广昌县的驿前镇姚西村，这里被当地称为“中国莲花第一村”。姚西村种植的荷花田，经过科学测量，被认定为是“世界上集中连片种植面积最大、观赏性最强的莲花的景区”。

这个吉尼斯世界纪录是如何得出的？姚西村景区被测区的总面积是 1720.81亩，其中莲池面积为1624.88亩（1.08平方公里），按照数据比例，被认证成为现今“世界上最大的莲池”称号。吉尼斯世界纪录的认证的套路真是高，这种计算方式，推导结果也能成立。

• 江西南部红色革命老区，因地理环境因素与种植传统，成为国内重要的白莲产区

江西的广昌县是红色革命老区，这里山多平地少，小河湿地众多，可进行粮食耕作的土地却较少，所以较为合适种植荷花，所以这里几乎处处都能见到成片的荷花田，只是姚西村周边平地更大，所以连片的面积大而已。

这里拥有大片的荷花田，田里有田埂是可以走入荷花田的，你会被荷花叶淹没，大荷花田里很容易迷路，这里的荷叶在空气中，能超过2米高，堪称是荷叶森林，而且每一平方米的开花结果率超级高，荷花密集开放的景色很壮观。

如果要看荷花田最美的景观，需要在早上6点半到7点钟左右，就是太阳刚刚升起的时候，清晨天气凉爽的时候，是荷花一天中开放的最佳时段，因为这时荷花是完全盛开的。江西广昌这里的荷花田，荷花开花的密度相当高，出产莲蓬的数量，是其他地方的几倍，品种非常优良。

如果到上午十点左右，气温升高以后，荷花就会慢慢地关上。一般来说，一朵荷花从花苞开始开放，荷花开放的时间不超过七天，第一天打开一部分花苞，第二天完全打开，第三天以后就开始走下坡路了，逐步开始从外围开始掉落花瓣了。

荷花花瓣掉落完后，逐渐荷花的花蕊就变成了莲蓬，莲蓬开始成熟。如果莲蓬成熟之后不及时采摘，就会变老干枯，最后变成不能吃，只能当荷花种子种的“铁莲子”。莲蓬采摘时机不能早也不能晚，所以这里的收莲蓬的荷农，需要每天在荷花田里巡视，采摘合适的莲蓬，每天走很大一片荷花田，却只能采摘一部分的莲蓬。

荷花莲蓬采摘之后，莲蓬会被手工剥开取出莲子，莲子目前是可以用水刀切割机脱壳，比起人工剥壳效果高了上百倍。然后脱壳的莲子，因为莲芯的嫩芽会有苦味，所以江西这里是人工取出其中间的莲芯，莲芯可以泡清火茶或做药材，莲芯和白莲子会成为当地夏季的重要经济特产品出售。到了夏季，可以看到当地几乎老人小孩都在处理白莲，白莲加工很多工序，依然都是需要靠人工来完成。

在距离广昌县姚西村不远，步行大概20多分钟的距离，还有一大片保存完好的“驿前明清古建筑群”，是一片免费开放，保留完好，完全没有商业化的古镇建筑群。驿前镇当地的旅游资源丰富，颇有特点，很值得探访和游玩一番。