曾卖到18元一斤，如今2元一斤滞销，农民：都是跟风惹的祸

南方有很多的水果品种，在北方地区，水果品种就要少一些，南方产的一些水果，只能是通过物流到达北方，那里的人才能尝到鲜，可能有些小众的水果，北方人没见过，更没吃过。像之前去南方出差，就看到一种特别小的野果，在北方根本没有看到，吃了一口，刚开始觉得有点酸又有点苦，后面再吃一口，就能感觉到一股清甜味，后面就慢慢喜欢上了这种水果。

其实这个野果在南方地区很普遍，当地的农民都当它当水果来吃，可能没吃过的人刚开始吃就不太习惯，这种野果就是余甘果，名字和它的味道一样，先要尝到苦味以后，才会有甜味的到来，有点苦尽甘来的意思。以前去汕头的时候，听当地的农民讲，余甘果在前几年相当受欢迎，过来旅游的旅客都把它当作特产带回去和朋友分享，当时的售价都达到了18元一斤。有很多的农民看到了这个商机，开始种植余甘果，几乎整个村子里的村里都有种，前几年虽然都赚钱了，但后面由于总产量增加，供大于求，价格一直往下降，如今价格降到了2元一斤的白菜价，只能批发给收购商。

余甘果原本是一种野果，也叫牛甘果、油甘果，它的果实能够榨油，所以也被称作“油金子”，它的树形很大，高度达到了20米，根系可以在地下面长4~5米，极其耐旱，可以在贫瘠的山坡上生长。刚开始种植的幼树，一年的时间就可以长出3~4个分梢，它的果实成熟时间不同，分为早熟、中熟、晚熟等品种。早熟的品种在8月下旬成熟，中熟品种在10月中旬成熟，晚熟品种在11月下旬成熟。它的果实是圆形，有点像青枣，成熟以后果实里面的果肉是浅黄色，看上去就感觉特别酸。

人工种植的余甘果是属于水果型的，营养价值没有野生的高，通常是采取实生繁殖和嫁接繁殖的方式进行种植。实生繁殖先要采摘成熟的余甘果，存放一段时间让其腐烂后，再把外面的壳剥开，将种子取出来，放到阴凉的地方进行沙藏，等到第二年3月份的时候进行播种。由于种子不容易出苗，培育期间要加强管理，经常浇水施肥，才能有助于出苗。嫁接繁殖一般是在2~3月时进行，选择饱满芽较多的枝条，通过劈接、腹芽、切接等方法进行嫁接，将伤口用塑料薄膜捆绑，大概十天的时间就可以愈合，之后还要检查成活率。

知道余甘果的人不多，主要是与它的口感有关，虽然外表长得很漂亮，但吃第一口的时候，有的人可能就接受不了。其实这种水果需要慢慢品味，才能发现它的独特味道，属于比较小众的水果。给人的第一印象虽然不好，但是营养价值很高，它的叶子有一股清香味，还可以用来做枕芯，以前能卖到那么高的价格，就说明了它的价值。

余甘果口感独特，在北方地区看不到它的身影，只有南方人把它当作宝贝，如果把它引进到北方地区销售，不知道能不能被接受。野生的余甘果价格高，差不多被当地的村民采摘完了，现在市场上很难看到有野果。只有人工种植的在销售，由于当地的农民跟风种植，产量比以前成倍的增长。种一棵余甘果树，果实成熟以后采收期比其它的果树要长一些，早熟品种在8月份就开始采收，一直可以采收到来年的元月份，采收期达到了160天。由于当地的村民采收以后，卖不出去滞销在家里，几乎堆成了小山，再不处理就会烂掉，最后当地的村干部找来了收购商，只能以2元一斤的价格批给了收购商。

余甘果从以前的18元一斤跌到现在的2元一斤，最大的问题就是当地的村民们跟风种植，产量大于需求。任何水果都是物以稀为贵，特别是像这种特色的小众水果，如果市场需求饱和，很难逃脱跌价的命运。所以农民在种植的时候，一定要考察好市场前景再做决定，以免造成不必要的损失。