新会东甲茶枝柑原枝与重庆红橘“大红袍”· 川芸皮与“凤尾橘络”

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重庆红橘“大红袍” · 川芸皮与“凤尾橘络”

重庆红橘“大红袍”种植历史悠久，为古代朝廷贡品，汉朝时还专设橘官进行管理。主要分布在重庆云阳、万州的长江两岸。果中等大，果皮较薄，包着宽松，易剥离；海绵层松软，易龟裂，橘络多；中心柱大而空虚，星芒状；果肉橙红色。

外层果皮是道地药材川橘红（川芸皮），加工方法系将鲜橘刮去中果皮（橘白）。元代王好古在《汤液本草》中云：橘皮去白曰橘红也。川橘红表面深红色，有光泽，鲜艳油润，密布“油室”，俗称“棕眼”，对光视之透明，香气浓郁。味辛、微苦，具有散寒燥湿，利气消痰之功效。

中果皮与内果皮之间的维管束群是道地药材“凤尾橘络”。加工方法系将鲜橘剖开，先将蒂部撕离松动，由此连蒂带络慢慢撕下整束橘络。气微香、味微苦，具有理气、化痰、通络之功效。

重庆红橘的橘络比其他柑橘都要丰富，且容易剥离下来。

川芸皮与凤尾橘络几乎已绝迹，市场已经很难见到。