饿得无法学习:新的研究为思考提供了食物

饿得无法学习:新的研究为思考提供了食物

一项新的研究显示，印度青少年的学习能力受到食品不安全的负面影响，也就是说，他们在家里无法获得足够安全和有营养的食品。研究小组通过测试成绩调查了12年学习成绩的不平等。然后他们研究了5岁、8岁和12岁时家里的食物不安全是否与12岁时考试成绩较低有关。在观察期间的某个阶段，约47%的受调查儿童经历过家庭“食物不安全”——包括不吃饭、在需要的时候吃得更少，以及家庭没有足够的钱把食物放在桌子上。

在研究中，18%的最富有的家庭也经历过不安全感，这凸显出粮食不安全感不仅仅是贫穷的问题。各个年龄段的粮食不安全都阻碍了学习。数据显示，青少年早期的词汇量、阅读、数学、当地语言(泰卢固语)和英语成绩较低。在所有结果中，5岁时遭受食物不安全或长期食物不安全的儿童得分最低。早期和长期的食物不安全是12岁认知能力受损最一致的预测因素，尤其是阅读和词汇发展。

儿童中期和青少年早期的食物不安全与数学和英语能力受损有关。这些主题上的差异表明，粮食不安全的影响并非在整个儿童时期都普遍存在。对于像阅读和词汇这样的科目来说，尽早建立基本技能是非常重要的。早期的食物不安全可能会破坏这些基本技能的建立。

对于像数学这样的学科来说，在一个水平的学习直接建立在前一个水平的学习之上，任何时候的食物不安全都可能破坏当前和未来的学习。由于学习水平较低，儿童时期的粮食不安全可能对未来的收入和健康产生连锁反应，这对个人和整个国家的经济发展都很重要。

这是第一篇研究印度青少年学习差异和家庭食物不安全感的论文，研究的是儿童时期的三个阶段——早期、中期和青春期。这些数据来自印度的“青年生活研究”，涉及近2000人。研究小组希望，他们的研究结果将为针对部落地区、城市贫民窟和偏远地区粮食不安全风险较高的儿童的教育项目提供信息，为他们提供额外的教育支持。他们还希望粮食方案和其他社会保护方面的决策者能够利用他们的研究结果，设计出这些计划能够提高其教育敏感性的潜在方法。

基于他们对5岁儿童的调查结果，他们建议:

例如，通过在脆弱地区包括早餐或带回家的口粮来加强以食物换教育的学前方案;

改善通过公共分配系统为学龄前儿童家庭提供的食物的营养含量;

加强幼儿教育的整体素质，确保幼儿教育有较强的超前能力。

他们准备了一份关于Site4Society的特别政策简报，重点关注调查结果与实现联合国可持续发展目标的相关性，敦促政策制定者采取一系列快速解决方案。

兰开斯特大学社会学系的贾斯敏•弗莱德尔约翰恩博士说:“我们的研究结果表明，即使是最早期的食品不安全经历，也会对整个人生过程产生持久的影响。”帝国理工学院的Elisabetta Aurino博士补充说:“这些影响超出了教育本身、营养和儿童个体特征等因素，因为我们已经在我们的模型中考虑了这些潜在的替代解释。”因此，研究结果非常有力。”