人类究竟为什么会爱上奶茶？

今天，你戒掉奶茶了吗？
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当然没有啦！#奶茶# #上瘾# #健康解密#

每天一点点，快活似神仙；喜茶入我心，忘掉世间愁！

作为一个当代标准肥宅，奶茶这种新型快乐水，绝对是生活必备。上至八十岁老太，下到七八岁小孩，没有人能对奶茶说不。

奶茶的传播就像生物入侵，一旦在某地开始走俏，就会短时间内大面积扩散，迅速征服男女老少的胃和心。

而且凡是喝完奶茶的人，普遍会呈现一种满足的靡靡之态。

人类究竟为什么会爱上奶茶？奶茶的魅力为什么这么大？

对奶茶上瘾

可能是因为奶茶里的糖

即使你点的是无糖奶茶，其中也可能含有大量的糖分。

奶茶中的甜味，就是它神奇魅力的来源之一，人类对糖的热爱，是一种天性。

70年代，有位叫做雅各布·斯坦纳的口腔生物学教授做了个实验，他给还未尝过母乳的新生儿喂糖水，然后在论文中写道：“那表情明显很放松，挂着心满意足的微笑。餐后仍然舔舐嘴唇，做吮吸之态。”他又给新生儿喂苦水，新生儿吐了出来......

有一种假说认为，从心理反应上来说，婴儿吃糖，可以舒缓情绪；成年人吃糖，可以减轻疼痛、战胜疲劳、忍饥挨饿。

后来研究发现，人类爱吃糖，其实是因为，人类对糖上瘾。

糖虽然可作为营养物质提供能量，但糖也是一种化学品，会刺激大脑分泌一种神经传导物质，也就是多巴胺，从而产生快感，而大脑的奖励网络，大部分是由分泌多巴胺的神经构成的。

就像药用多了之后，药效可能会降低一样，糖吃得多了，大脑自然分泌的多巴胺就变少了，结果就是，我们要吃更多的糖。

这也是为什么尽管大家都知道糖分摄入过多，易诱发疾病，但还是抵挡不了奶茶、甜品、冰淇淋等种种甜品的诱惑。

毕竟，如果奶茶里面没有糖，那它就失去了身为奶茶的灵魂，它不配在奶茶界混！

有些小伙伴可能会说，不是还有无糖的嘛。

别傻了，看看自己的体重，是不是无糖心里没数么？

盲目戒糖不可取

科学控糖保健康

说到这里，你是不是觉得“糖”面目可憎，高喊着要戒糖呢？

很多人觉得「糖不好，需要抵制」，于是开始了「戒糖」的生活，完全不摄入任何糖分。但是没过多久，又受不了甜食的诱惑，开始吃回甜食。如此反复，心理和肉体备受挑战。

其实，盲目去「戒糖」并不可取，戒糖绝对不是真的“不吃糖”这么简单粗暴，更加不是不吃主食。它是一种优化饮食结构的做法，最终的目的是“适当享用糖，又最小化糖给健康带来的负面影响”。

我们需要做的是：科学控糖

控糖第一步：知道产品里有多少糖

科学控制糖类摄入，得先知道，平常吃的哪些东西里有糖，有多少糖。对预包装食品来说，看两样东西就能基本解决：配料表和营养成分表。

控糖第二步：知道我们该吃多少糖

在世界卫生组织的官网和《中国居民膳食指南》（2016）中，都有关于「游离糖」的指导意见：每天摄入游离糖最好不要超过总能量摄入的 10%。如果能控制在 5%，对健康更有好处。

举例来说，普通人平均每天摄入总能量在 2000 千卡左右，那么，我们平均每天摄入游离糖的总能量，最好就不要超过 200 千卡。

200 千卡是多少呢？50 克的糖。所以，正常人每天游离糖摄入最好不要超过 50 克。

控糖第三步：制定自己的甜食计划

我们平常摄入的游离糖有三大来源：第一是平时吃正餐时，饭菜中带入的糖；第二是喝各种有包装的甜食、饮料所摄入的糖，第三种就是那些没有包装的甜食、饮料中的糖。

甜食计划的目标，并不是说「一点甜食都不能吃」，而是尽量把甜食摄入控制在每天的「最大量」以下。

用代糖靠谱吗？

越来越多的人开始选择代糖。代糖几乎不提供能量，但有着跟糖分相似的甜味，也可以激发起愉悦感。但是，很多人担心代糖的安全性，摄入代糖会不会对健康有害？

其实，只要是合法合规，没有超量、超范围添加的话，代糖的安全性是可以保证的。

如果你需要控糖，但又非常想吃甜食的话，代糖确实是一个不错的选择。

就像是金子到哪都会发光一样，是奶茶到哪儿都有人减肥。

为了健康着想，从少喝一杯开始。

喜欢零食甜点奶茶，就尝试着用低糖或者不含糖的零食去代替，例如坚果、低糖水果等。

一点点摆脱糖分的“吸引”，慢慢地，你会发现自己对奶茶甜点似乎没有那么痴迷，其他的零食同样美味。

爱生活，爱健康，艾帮主！