第二章:各类食品添加剂
根据GB2760,巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳不能添加食品添加剂
调制乳有哪些?
调制乳含有哪些食品添加剂呢?
微晶纤维素,羧甲基纤维素钠:增稠剂(稳定-不分层)
结冷胶,卡拉胶:增稠剂-优良口感
单、双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸脂:乳化剂
三氯蔗糖:甜味剂
维生素:营养强化剂
页面更新:2024-04-24
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