《你不懂咖啡》——在咖啡的香气中，走进咖啡的世界

现在越来越多的人在工作和生活中已经离不开咖啡了，咖啡已经成为当代人普及而新潮的生活方式，是人们在当下生活中不可或缺的存在。

《你不懂咖啡》是日本“咖啡鉴定委员会”讲师、“全日本咖啡协会会长”奖得主石胁智广，这是一本咖啡的爱好者书写的普及咖啡知识的书，作者带领我们去了解咖啡的常识、咖啡的成分、咖啡的选购与冲泡以及咖啡的加工，带我们走进咖啡的世界。

我们爱咖啡，它已经成为我们生活中不可或缺的一部分。可我们真的了解咖啡吗？或许对于咖啡，我们都有着太多未知的内容。这一次当我们翻开这本书，我们会重新认识咖啡，了解它更多的知识。比如咖啡的果实和种子是什么样的？比如咖啡生豆中含有哪些成分？比如咖啡滤杯、手冲壶、法式滤压壶、虹吸式咖啡壶、咖啡机冲泡诀窍都是什么？比如研磨咖啡都有什么技巧？比如咖啡应如何保存？这些知识都会为我们打开一扇了解咖啡的全新的大门，让我们在享受它的美味的同时能够进一步去了解它。

我们总是被咖啡的香味所吸引，在我们选择咖啡时可以选择咖啡豆和咖啡粉，咖啡粉在冲泡时可能会更简单和便利，但如果单凭咖啡的香味来说，咖啡豆则更为香醇。对于咖啡来说，冲泡的方法不同，咖啡的味道也会不同，水温、时间、咖啡粉颗粒的大小都会影响咖啡的味道。

让我们怀着愉悦的心情去享受一杯咖啡吧，我们会在感受咖啡魅力的同时，也感受到生活的美好。