行业规模不断扩张 佛山市海天调味食品股份有限公司潜力仍不容小觑

近年来，我国经济水平不断提升，我国的国民生活水平也得到了持续提高，随之而来的是居民消费结构的升级和优化。而调味品作为人们日常生活的必需品，其市场规模也随着经济的发展持续扩张，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”)等调味品企业迅速成长，取得了不斐的成绩。

根据欧睿的统计数据，中国调味品人均消费量在过去 14 年间实现了翻倍增长，从 2006 年的 5.7 千克 / 年增长至 2020 年的 10.7 千克 / 年，CAGR 约为 5%。综合来看，我国调味品行业具备诞生大市值企业的发展潜力，也给了海天味业、中炬高新等综合类调味品企业极大的发展空间。当然，作为调味品行业的老大哥，海天味业在近些年的极速增长恰好印证了调味品行业的巨大潜力。

而根据艾媒的调查数据显示，在产品类型方面，目前中国消费者主要购买的调味料产品分别为食盐、酱油、醋品、香油及料酒。其中食盐和酱油的需求量最高，分别有 79.8% 的和 76.5% 的消费者选择购买。

除了日常最常用的盐以外，酱油以微弱的劣势成为了民众最爱买的调味品第二名，可见其需求量之大。而不管是行业龙头海天味业还是后起之秀中炬高新、千禾味业等调味品企业都是以酱油作为主要产品，海天味业的酱油年产量更是达到了近230万吨。同时，这些调味品企业并不满足于单一产品线，随着市场的不断发展，海天味业等企业还开辟了料酒、醋等多品类生产线，成为了综合型调味品企业，随着其他品类调味品需求的不断增加，海天味业等将迎来新一轮发展。

在规模不断扩张的同时，中国调味品行业朝着产品细分化、运作精细化、企业整合化和技术升级化发展。未来，调味品产品将会朝着更细分的品类发展，" 有机 "" 绿色 "" 健康 " 等成分将会更加受到消费者的青睐 ; 同时企业集中度将会不断提高，企业会增强运营能力来增加对渠道的控制，并且不断通过技术升级来研发新的口味，迎合消费者的需求。

目前，海天味业、千禾味业、中炬高新等调味品头部企业已经在产品的细分品类以及技术的持续升级取得了不少的进步。而在精细化、整合化方面，佛山市海天调味食品股份有限公司等企业还有待探索。不过，总的来说，海天味业等企业的发展空间和发展潜力仍然不容小觑，随着调味品市场的不断扩大，佛山市海天调味食品股份有限公司等企业将大有可为。