（特约撰稿人陈永群文/图）

每个人都有童年的记忆，有些东西一说起来就会让人回忆起童年，比如好吃的小零食、好玩的玩具、有趣的漫画书，或者是难忘的旅行……

我们今天要说的这些盛开如喇叭的花儿，也是这样能让人回忆起童年的东西，在门前屋后，在路边草丛，在学校花园，时常见到它们的身影。相信大家都曾亲手摘过它们，用来吹喇叭，或是送给妈妈。

可是我们也许没有想到，这些“喇叭花”虽然长得都很像，都是旋花科的植物，但可能并不都是正宗的喇叭花哦。

牵牛花6时41分的花色

牵牛花7时56分的花色

牵牛花9时46分的花色

最正宗的喇叭花

先来说说牵牛，它才是正儿八经的喇叭花。

牵牛原产热带美洲。一年生缠绕草本，茎上被倒向的短柔毛，杂有倒向或开展的长硬毛。叶宽卵形或近圆形，深或浅的3裂，偶5裂。花冠漏斗状，长5~8厘米。蒴果近球形，直径0.8~1.3厘米，3瓣裂。它的种子是一种常用中药，名字很土，因外表颜色不同被称为黑丑或白丑，有利尿、逐痰、杀虫的功效。

牵牛的花色会变，清晨是蓝紫色，日出后逐渐变紫红色，大概是因为花青素显色与酸碱性有关，太阳出来后进行光合作用，逐渐消耗二氧化碳，而二氧化碳溶于水呈酸性。但是只有新开的花才会变色，不仅会变色，还会每天收拢张开，到了后期收拢不再打开的时候，花色也不变了。

还有一种植物，同样原产南美洲，开出的花朵特别像牵牛花，长得比牵牛矮，所以人们给它起名叫矮牵牛。不过矮牵牛与牵牛并无瓜葛，它是茄科植物，也叫碧冬茄，大家可不要帮它乱认亲戚。

老花的花色不变。

番薯花也爱“吹喇叭”

你可能想不到，大名鼎鼎的番薯也开着喇叭一样的花儿。

番薯原产南美洲，一年生草本，地下部分具块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。番薯的地上茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，有时也在同一植株上具有不同叶形。

花序腋生，萼片长圆形或椭圆形，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3~4厘米，没见过变色的。

在我的家乡温州这边，只见过番薯开花，从未见结果，我们也只好通过块根来繁殖番薯。秋末将番薯洞藏，来年埋圃里，待长出新芽，剪下来用于扦插，极易生根成活，当然也可以把新枝剪下来再次扦插，这叫营养生殖--因为根茎叶被称为营养器官。

我们吃的是番薯的块根，不是茎，更不是果实。根和茎的区分并非很难。茎上有节，节上有叶，长地下的也如此，比如芋头和荸荠，一圈一圈的就是节，褐色的薄片就是叶，称为鳞片叶，而番薯是不具这种结构的。说明白点，番薯就是根膨大形成的，因此末端拖着根须。

据史料记载，当年番薯到中国可是“偷渡”来的，非常不容易。因为番薯适应性强、产量高，大面积推广后解决了很多人的温饱问题。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料，而且所含粗纤维有通便功能。

牵牛花

牵牛花开开合合，折出了个五角星。

长不大的牵牛--三裂叶薯

接下来，认识一下三裂叶薯，它的老家也是热带美洲。

三裂叶薯的茎缠绕或有时平卧，无毛或散生毛，且主要在节上。叶宽卵形至圆形，全缘或有粗齿或深3裂，基部心形。花冠漏斗状，长约1.5厘米，淡红色或淡紫红色。蒴果近球形，高5~6毫米。

因为三裂叶薯的花很小，总让人觉得是长不大的牵牛，所以虽然到处都是，却未必人人皆知，身边那么多朋友都以为它就是牵牛。

值得警惕的是，有着细细藤蔓和漂亮小花的三裂叶薯是一种外来入侵植物，它的适应性和繁殖力极强，能轻松缠绕、绞杀别的植物，许多小灌木、花草、农作物都被它“温柔”地绞杀。

三裂叶薯的花很小。

你见过空心菜的花儿吗？

最后是大伙都熟悉的空心菜，它还有一个名字叫蕹菜。大伙应该都吃过空心菜，但你见过它的花吗？

空心菜也是一年生草本，茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根。叶片形状、大小都有很大变化，卵形、长卵形或披针形，长3.5~17厘米，宽0.9~8.5厘米。花序腋生，通常开素雅的白喇叭花，也有淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5~5厘米，也藏着个五角星；蒴果卵球形至球形。

前面几种“喇叭花”都是外来户，只有空心菜是原产我国的，它在水里旱地均能长，现已广泛栽培，但不耐寒。空心菜可以播种繁殖亦可扦插，生长很快，嫩茎蔬食。它所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。它的粗纤维素含量较丰富，具通便的作用。

来源：江苏科技报