酒，自古以来就是我们人类社会活动的一种重要形式，它的历史几乎与人类的历史一样久远~

尽管近年来酒精致癌已经成了老掉牙的话题，但早在1987年，酒精就已经荣登世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）的致癌物名单。但尽管如此，依然有很多“好酒”者认为这是危言耸听，“小酌怡情，海喝才伤身”！

每天小酌三两小酒，究竟是怡情还是伤身？

近期，韩国又有一项千万人的研究显示，在摄入的酒精总量相等的情况下，与单次大量饮酒相比，频繁（少量）饮酒更易让人患上消化道癌症。也就是说，如果A每天只喝一杯酒（但7天都喝），而B在1天内喝7杯酒，看起来B喝得十分疯狂，对身体的危害极大，但实际上就这两种饮酒方式带来的消化道癌症风险来说，有小酌习惯的A的患癌风险反而高出不少......

看到这里，你们还认为小酌怡情吗？

那么酒精为啥会致癌？

这么多年来，酒精这个致癌物一直有“酒文化的保护色”，让很多人忽视了它的可怕性，今天我们就来揭开酒精的面纱，看看它是怎么作恶的：

酶具有催化的作用，在人体的新陈代谢中发挥着重要作用。酒精进入人体也需要代谢吸收，依靠的是：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

• 乙醇脱氢酶参与的过程把酒精（乙醇）转化为乙醛；（犯罪嫌疑人乙醇、乙醛：致癌物）
• 乙醛脱氢酶参与的过程把乙醛进一步氧化为乙酸；
• 最后人体代谢吸收。

代谢酶缺陷、代谢酶突变或者酒精摄入过多等导致的不能完全代谢的乙醇和乙醛，会随着我们的血液在身体里到处看看。乙醇和乙醛随时可能在伤害着人体正常细胞，导致DNA损害，这就极大增加了人体患癌的可能性。

不仅如此，长期酒精摄入，对消化道黏膜的损伤也不容小觑。长期的慢性损伤最终可能导致消化道癌变的发生！

那么，管住嘴能降低致癌风险吗？

“其实这个就像人们涂抹防晒霜就能降低患皮肤癌的风险一样，我们只要做到限制饮酒，就能一定程度地减少患癌症的风险。”该研究的主要作者，威斯康星大学医学院副教授诺艾尔·洛孔特说。

对于那些实在脱离不了酒精诱惑的人来说，美国疾病控制与预防中心建议大家还是要控制自己的酒量，男性每天不要喝超过两杯酒，而女性每天最好限制在一杯，这样也可以一定程度上减少与酒精相关的危害，当然也包括癌症。

不过，身体是我们自己的，戒掉每天小酌一杯酒的习惯，才是规避患癌风险的最佳手段。

为了减少普通人群过度饮酒，美国临床肿瘤学会还提出了一些建议，包括提高当地的酒精税和酒精饮品的价格、进一步加强禁止向21岁以下的人出售酒精的法律执行力度、限制青少年接触与酒精相关的广告、在医生的办公室内提供酒精筛查的检查项目等。

所以，如果你不想让酒精慢慢吞噬掉我们的健康，你会戒酒吗？

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