你在被人撕的不开心时，

如果在家，你会做什么吃？

我想劝你做“鸡”，

能撒气、能使上劲那种。

就如今天推荐的这道川菜经典：

《耐人寻味的手撕鸡》

外在，虽带有暴力与仇恨之势，

内在，却充满了柔软之味。

哈哈，说笑了，啥时候做都行啊，

这道真的好吃到流口水的。

准备

鸡腿2个/酱油2勺/醋4勺/白糖3勺

葱蒜姜/红辣椒1根/盐半勺

这个量能做一小盘，想多吃，食材可以多些。

1.

将2个鸡腿洗净，放进凉水锅里。

放葱、姜片，大火烧开，一起煮。

2.

然后做最关键的灵魂调料：

酱油2勺、醋4勺，白糖3勺、蒜末、辣椒丁，盐半勺。

搅拌均匀。

3.

用筷子戳鸡腿，可轻松插入，就表示熟了。

4.

捞出鸡肉，过冷水，要不能烫死你。

5.

然后充满仇恨的开撕。

6.

把肉撕成条，将调好的料倒上去。

7.

另起锅，倒油，烧8成热。

然后浇上去。

再撒点葱花、香菜。

酸、辣、麻、香的手撕鸡，就成了！

任你撕我千百遍，我仍待你如初恋。来，吃！

小碗食话：

为每个辛苦的[做者]，献上趣味的说菜方式。

能让人口水情不自禁的流淌美食，今天算一道。而且鸡肉不但特别适合滋补养身，它同时还不怎么长脂肪，消化率高。这道菜特别适合现在做着吃，希望这个时节我们都懂得吃适合的食物，来保持自己的健康。

也希望，总被别人撕的人，能保持乐观和坚强，因为总有一天你也会撕别人的：）

这是小碗设计的做菜风格，

你喜欢吗？

菜式你学会了吗？你会开做吗？